目录:
您可以通过多种方式保护您的心脏和血管，例如：
- 吃“有害”或不健康脂肪含量低的食物（反式脂肪，饱和脂肪和胆固醇），并选择不饱和脂肪含量高的食物以帮助降低胆固醇水平。
- 通过进食和选择健康的食物来保持健康的体重。
- 减少钠的摄入量，这可以帮助控制血压。
您用来烹饪的原料和方法可能会产生很大的不同。您可以遵循以下一些实用技巧，以记住对心脏有益的食物是什么样的，以及如何烹饪。
选择合适的脂肪，然后调整！
这意味着您应限制反式脂肪，饱和脂肪和胆固醇含量高的食物，例如加工后的零食和糖果，烘焙食品，油炸食品，高脂乳制品，固体脂肪和高脂肉。
相反，选择瘦蛋白食品和低脂乳制品。限制加工和烘焙食品的数量。选择要添加到小吃中的新鲜，营养丰富的食物，例如新鲜蔬菜，全谷物，坚果和水果。烹饪时，请勿使用黄油或人造黄油，但要适度尝试健康的植物油。
包括Omega-3
Omega-3脂肪酸是一种健康的脂肪，有助于防止动脉阻塞。最好在您的用餐计划中包括鱼类（不油炸），每周至少两次，特别是那些富含omega-3脂肪酸的鱼类。这种“脂肪”存在于几种鱼类中，包括鲑鱼，金枪鱼，鲱鱼，鳟鱼，鲭鱼和沙丁鱼。
提供Omega-3脂肪酸的其他食品包括大豆制品，核桃，亚麻籽和低芥酸菜籽油。如果您可以在饮食中包括其中一些来源，那就太好了。早晨尝试将核桃和燕麦片混合在一起，或者在豆腐中加入豆腐翻炒。
选择健康的烹饪方法
您可以通过烘烤，微波炉，烤或蒸来减少饮食中的卡路里。避免在大量的油，猪油或黄油中油炸食物。
烹饪时，允许您使用一些脂肪。确保使用不饱和脂肪含量高但不太多的油（请记住，所有脂肪都是高卡路里的，所以它们会迅速加起来）。
其他一些想法是吃橄榄，花生，玉米，蔬菜，红花，葵花籽或亚麻子油。如果您每次尝试减少卡路里，不粘锅和烹饪喷雾剂也很有效。
自制新鲜美食是最好的选择！
餐馆提供的食物往往富含卡路里，钠和“坏”脂肪，如果您希望自己的心脏健康，则必须减少所有这些脂肪。尝试使用新鲜和健康的食材在家中做饭。您会发现自己可以更好地控制饮食。
促进健康的味道，不含脂肪和盐分
寻找使用不包含盐，黄油，猪油或其他不健康脂肪的调味料和调味料的食谱。为您的食谱尝试以下技巧：
- 将新鲜的柠檬或酸橙汁挤在蒸过的蔬菜，烤鱼，米饭，沙拉或面食上。
- 尝试使用无盐柠檬胡椒粉作为鸡肉调味料。
- 尝试不含盐和香料的草药产品。新鲜药草也是不错的选择。
- 用葱和大蒜调味肉和蔬菜。
- 尝试用烧烤酱或自制调味料烧烤鸡肉或肉类。
尽可能减少脂肪
切掉肉，鸡肉或其他家禽上的任何可见脂肪。在烤架上烤食物，使脂肪滴下来。接下来的几天要煮汤，这样您就可以放松下来，然后散发出来的脂肪。
用您喜欢的食谱代替健康的食材
- 的 用普通的牛肉…
尝试 90％瘦牛肉或更好的牛肉，尝试瘦火鸡。
为什么？ 包含较少的卡路里，饱和的脂肪和胆固醇。
- 的 烹调蔬菜或蛋白质食品时要用油…
尝试 反式无脂人造黄油和油，例如橄榄油或植物油。
为什么？ 没有反式脂肪，饱和脂肪，也更健康，因为只有不饱和脂肪。
- 的 使用奶油，牛奶或2％牛奶…
尝试 1％牛奶或脱脂牛奶。
为什么？ 更少的卡路里和饱和脂肪。
- 比较的 使用普通奶酪…
尝试 低脂奶酪或少用。
为什么？ 热量更少，饱和脂肪更少，胆固醇也更少。
- 的吃含有氢化油，棕榈油或椰子油的零食（饼干，薯条，糖果或烘焙食品）…
尝试 水果和酸奶 清楚的 ，新鲜蔬菜和鹰嘴豆泥，一片全麦面包和天然花生酱，坚果和干果。
为什么？ 较少的钠，饱和脂肪和反式脂肪含量。
- 的 使用常规的蛋黄酱…
尝试 三明治上的淡蛋黄酱或芥末酱。尝试原味脱脂酸奶或原味脱脂酸奶加蛋黄酱的组合。
为什么？ 热量更少。
X
