6种健康又有营养的糖尿病人零食类型

谁说糖尿病患者不应该 零食 ？试图使糖水平保持正常是必须的，但是戒掉零食并选择忍受饥饿是一个错误。原因是，营养小吃也可以补充日常的营养摄入。您只需要选择适合糖尿病患者的零食即可。

零食对糖尿病患者的重要性

零食或 小吃 是早餐，午餐或晚餐以外的小吃。通常，会吃些零食来延缓饥饿和增加能量。不只是一个健康的人， 小吃 这对糖尿病患者也很重要。

在糖尿病患者中，血糖水平在进食后会急剧上升，而在不进食时会下降。即使糖尿病患者在调节血糖水平方面存在问题，但这并不意味着吃零食是糖尿病的禁忌。

反而， 零食 对于糖尿病患者（尤其是1型糖尿病患者）非常重要，关键是选择对糖尿病安全的零食。避免吃高糖或高血糖指数的零食。

原因是，两种类型的零食都能使血糖水平迅速上升。除了类型以外，调节吃多少也很重要。

糖尿病患者的一种好零食是碳水化合物含量少于20-30克的零食。

糖尿病患者的健康零食建议

为糖尿病患者选择健康的零食是健康生活的关键。为了不做错误的选择，让我们一一剥下哪些食物合适 小吃 对于糖尿病。

1.一两个煮鸡蛋

资料来源：黄飞鸿厨师

炸食品，例如bakwan或炸薯条，可作为零食而美味。不幸的是，这些食物会增加高胆固醇和心脏病的风险。

糖尿病患者最好选择煮鸡蛋代替零食，而不是油炸食品。这是因为一个鸡蛋含有半克的碳水化合物，含量很低，因此估计鸡蛋不会增加糖尿病患者的血糖。

鸡蛋还含有需要更长的时间才能转化为血糖的蛋白质。这意味着，如果您吃煮鸡蛋，血糖水平不会突然升高。

一项研究发表于 英国营养杂志 观察糖尿病患者的鸡蛋消耗量。总共65位2型糖尿病患者被要求每天吃两个鸡蛋，持续12周。

结果表明，患者的空腹血糖水平较低，HbA1c水平较低。两者都是测量长期血糖的指标。

尽管这很好而且很好，但是糖尿病患者应该将全蛋的摄入量限制为每周3次。但是，如果仅吃蛋清，则可以消耗更多。

2.大豆

含糖过多的食物会加重胰岛素的功能，胰岛素是控制血糖水平并导致糖尿病症状出现的激素。

过量食用含糖的糖尿病零食并不能保持血糖的稳定，实际上会使血糖失控。

相反，您可以选择零食，例如大豆来治疗糖尿病。 Ahvaz Jundishapur医科大学进行的研究着眼于食用大豆对糖尿病患者的影响。

结果表明，在8周内食用8克大豆可以降低HbA1c（与葡萄糖结合的血红蛋白），总胆固醇和胰岛素抵抗的水平。

另外，已知大豆具有低的血糖指数值并且富含纤维。这意味着以大豆为零食不会使您的血糖突然升高。您也可以吃饱些，这样它可以控制您的食欲。

3.新鲜水果

水果一直是包括糖尿病患者在内的健康零食的正确选择。即使它含有糖，如果按正确的比例食用，它也不会对糖尿病患者产生不良影响。

零食水果可以为糖尿病患者带来很多好处。吃水果的好处包括帮助满足维生素，矿物质，纤维的需求，并由于其抗氧化剂含量而对人体细胞提供保护。

水果 小吃 糖尿病最好是新鲜的。腌制的水果干往往含糖量很高，实际上可能对您的血糖有害。

即使它很健康，但如果您想在糖尿病饮食中将水果制成零食，则仍要注意这一部分。

据梅奥诊所页面报道，内分泌学家里贾纳·卡斯特罗（Regina Castro）说，一份糖尿病水果应含15克碳水化合物，例如：

• 1个香蕉或1/2个中等苹果
• 1杯切成丁的甜瓜（160克）
• 1¼杯整个草莓（180克）

4.杏仁

2型糖尿病患者罹患糖尿病并发症（如心脏病和中风）的风险很高。嗯，杏仁对糖尿病患者来说是很好的零食，并且可以降低发生这些并发症的风险。

坚果中含有矿物质锰，维生素B，镁，蛋白质，健康脂肪和纤维。

研究发表在杂志上 代谢综合症及相关疾病 显示了杏仁维持血糖水平的潜力。总共58人被要求在24周内每天食用杏仁。

结果表明，长期血糖水平降低了3％。这种不仅适合糖尿病患者的零食，不仅可以保持血糖水平稳定，还可以降低胆固醇水平。

但是，您必须谨慎选择杏仁作为糖尿病患者的零食。避免在包装好的杏仁中添加甜味剂或盐。除杏仁外，其他坚果也可以作为杏仁食用。 小吃 对于糖尿病有：

• 腰果
• 开心果
• 花生

应该注意的是，坚果也有很高的卡路里。坚果过多也会导致体重增加。体重增加是糖尿病的原因之一。每天在1条面包中最多食用1汤匙花生酱。

5.一杯酸奶

您也可以喝一杯酸奶（148克）作为 小吃 对于糖尿病。

酸奶最适合作为糖尿病人的零食 清楚的 希腊酸奶。这种酸奶富含蛋白质，因此可以保持血糖稳定，适合用作食品 小吃 对于糖尿病。

你可以加 浇头 例如坚果，草莓或肉桂粉。但是，不要太多，仅足以增加风味。

6. 爆米花

爆米花 也可能是 小吃 对糖尿病健康。 爆米花 由富含纤维，低热量和营养的玉米制成。这种糖尿病零食每杯有40卡路里，5.8克（2％）的碳水化合物，1克（4％）的膳食纤维和0.1克糖。 爆米花 .

爆米花 作为糖尿病零食，应在炉子上使用橄榄油或低芥酸菜籽油烹饪，不要添加黄油或调味剂。还建议您不要做饭 爆米花 太长。

煮熟后，可以撒上四分之一茶匙的盐，四分之一茶匙的大蒜粉和一汤匙磨碎的奶酪。

根据碳水化合物的量推荐的糖尿病零食

根据碳水化合物的摄入量，您还可以制作以下一些糖尿病零食菜单作为日常灵感：

1.含少于5克碳水化合物的零食

• 15个杏仁
• 3根芹菜棒+ 1汤匙花生酱
• 5根胡萝卜
• 5个西红柿+ 1大汤匙牧场酱
• 1个煮鸡蛋
• 1杯黄瓜片+1汤匙牧场酱
• ¼杯新鲜蓝莓
• 1杯绿色沙拉+ 1/2杯黄瓜丁+醋和橄榄油
• 1个不加糖的冰棍
• 1杯爆米花
• 2个 饼干 咸

2.含10-20克碳水化合物的糖尿病零食

• ¼杯 水果和坚果混合
• 1杯鸡肉汤，番茄汤（用水制成）或蔬菜汤
• 1个小苹果或橙子
• 3碗轻爆米花
• 2块年糕（直径4英寸）+1汤匙花生酱
• ½杯金枪鱼沙拉+ 4件 饼干 咸

3.零食约30克碳水化合物（运动前）

• ½花生酱三明治（1个全麦面包+ 1汤匙花生酱）+ 1杯牛奶
• 3/4杯希腊酸奶+ 1/4杯浆果（蓝莓，黑莓，覆盆子或混合口味）
• 1个松饼+ 1茶匙低脂人造黄油
• 3/4杯燕麦，谷类食品+½杯脱脂牛奶
• 1个中号香蕉+ 1大汤匙花生酱

如果您仍然不确定要为糖尿病患者选择健康的零食，请咨询医生或营养学家，以根据健康的糖尿病饮食确定零食的份量和时间表。

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