目录:
- 糖尿病患者的食物禁欲
- 1.以白米和面粉为基础的食品
- 2.甜饮料
- 3.富含反式脂肪的食物
- 4.干果
- 5.蜂蜜,龙舌兰糖浆和枫糖浆
- 6.咖啡和其他食材
- 7.瓶装番茄酱和辣椒酱
- 8.沙拉酱(敷料)
- 糖尿病患者的食物禁欲不仅是甜蜜的
糖尿病是一种以高血糖水平为特征的慢性疾病。糖尿病无法治愈。但是,改变正确的饮食习惯可以帮助控制糖尿病的症状。糖尿病患者除了要谨慎选择对血糖安全的食物外,还需要避免某些食物。哪些是糖尿病禁忌的食物?请参阅下面的列表。
糖尿病患者的食物禁欲
有几种因素会导致血糖迅速上升,其中之一就是食物。禁欲,糖尿病患者应避免 来自简单碳水化合物和糖的高热量食物.
大多数食物可以包含不同水平的卡路里和碳水化合物。但是,对于糖尿病患者,要特别强调避免摄入高热量和高糖的各种食品。
这些食物被归类为具有高血糖指数的食物。这些食物中的简单糖分含量很容易被人体加工成葡萄糖。结果,血糖水平迅速上升。
通常,以下是糖尿病患者应避免维持血糖水平的食品和饮料限制,包括:
1.以白米和面粉为基础的食品
面包,面食和白米饭是糖尿病患者应避免的最常见饮食限制。根据英国糖尿病协会的说法,这些食物是简单碳水化合物的主要来源。
在其他类型的碳水化合物中,简单的碳水化合物会被人体最快地消化和吸收,从而被加工成葡萄糖或血糖。这就是为什么这些类型的食物会使血糖上升更快的原因。
尽管这是禁忌,但这并不意味着糖尿病患者不应食用白米或用小麦粉制成的面食。您仍然可以吃,但要限制份量。您也可以用富含纤维和蛋白质的食物代替它们。
为了使血糖不会急剧上升,您可以用对糖尿病安全的碳水化合物代替白米,例如糙米,玉米或地瓜。同时,白面包和面食可以用全麦面包或更健康的全麦面食代替。
2.甜饮料
不仅糖尿病,糖尿病患者还必须遵守某些饮酒限制。糖尿病患者应避免的饮料类型包括甜味或添加糖的任何一种,无论是人工的还是天然的。
糖尿病患者应避免的一些饮料包括汽水,糖浆,即饮包装的茶和咖啡。实际上,即使是“看起来”健康的饮料,例如果汁和包装的牛奶,您也应该避免。
这些饮料通常在工厂通过添加大量人造甜味剂或糖来保存和添加风味而制成。糖的摄入可以增加血糖。
要查明饮料中含糖量,请仔细阅读包装上的成分标签和产品营养价值信息。
如果您没有在标签上找到“糖”,请小心,这并不意味着该产品根本不含糖。包装饮料中的糖还有其他多种名称,例如:
- 蔗糖
- 高果糖玉米糖浆
- 龙舌兰糖浆
- 枫糖浆
- 葡萄糖
- 葡萄糖
- 麦芽糖浆
- 麦芽糖
- 半乳糖
3.富含反式脂肪的食物
糖尿病患者的下一个饮食禁忌是含有反式脂肪的食物。
某些富含反式脂肪的食品是包装的薯片,炸薯条和油炸食品。食用油和土豆中的高碳水化合物会增加血糖水平。反式脂肪也主要存在于人造黄油,果酱和腌制食品中。
尽管它们实际上并没有直接增加血糖,但是反式脂肪会引发胰岛素抵抗和代谢综合症,而糖尿病是糖尿病的病因。糖尿病饮食食品还会增加血管受损的风险,并降低高密度脂蛋白胆固醇的水平。
坚持反式脂肪含量高的饮食限制可以帮助预防糖尿病对血管的损害。特别是对于由于糖尿病也有心血管疾病高风险的患者。
4.干果
水果是糖尿病患者的健康零食。但是,干果不被认为是健康的零食。干果是一种糖尿病饮食。
干果以除去大部分水分的方式进行加工,因此剩下的就是其天然糖分。
好吧,在此干燥过程中,水果的大部分原始营养以及维生素和矿物质含量可能会丢失。另外,生产者也倾向于添加更多的糖以保持和增加风味。
这种添加的糖实际上使干果有可能增加血糖水平。实际上,一般的新鲜水果通常还含有糖。但是,与干果相比,新鲜水果中的糖分当然要低得多,而且对糖尿病更健康。
5.蜂蜜,龙舌兰糖浆和枫糖浆
您可能会认为用于糖尿病的蜂蜜,龙舌兰糖浆和枫糖浆是对糖尿病有益的天然甜味剂。
实际上,尽管它们经常被用作糖的替代品,但实际上这三种“天然糖”已被列入糖尿病患者饮食限制清单中。所有这三种糖的糖含量均保持相同,即使来自这些替代性甜味剂的碳水化合物总量也可能更高。
一汤匙白糖含有12.6克葡萄糖。但是,事实证明,葡萄糖含量为17克蜂蜜,16克龙舌兰糖浆和13克枫糖浆。
因此,如果您不使用含糖量高的食物,那最好不要使用糖类,而用甜味剂代替糖是糖尿病的禁忌。
6.咖啡和其他食材
咖啡的味道很苦,但其味道增强剂的成分如焦糖,糖浆,奶精,牛奶或 鲜奶油 含糖量高。同样,将包装好的咖啡与砂糖和奶精混合。这就是为什么添加其他成分的咖啡是糖尿病患者必须避免的禁忌之一。
当然,如果不加任何黑糖,您仍然可以饮用黑咖啡。但是,必须考虑摄入咖啡,因为其中的咖啡因也会影响血糖水平。
7.瓶装番茄酱和辣椒酱
番茄酱,包括饮食限制的糖尿病。根据美国农业部的数据,两汤匙番茄酱相当于16克糖。当然,如果将其与含碳水化合物的食物(例如米饭或炸土豆)结合使用,那么所消耗的总糖分会更高。
但是,糖尿病患者仍然可以自己在家中食用,以安全地食用番茄沙司。这样,您可以在选择含糖量低的成分或将糖成分调整到最低限度时更具选择性。
8.沙拉酱( 敷料)
一碗新鲜蔬菜不是糖尿病患者的饮食。但是,如果您将蔬菜倒入酱汁中,那就是另一回事了。 调味料 像一般的沙拉。
酱 调味料 像蛋黄酱一样,不仅含有糖,而且盐和脂肪含量也很高。
为了仍然能够健康地吃沙拉,请使用橄榄油和椰子油作为原汁原味。 敷料。
糖尿病患者的食物禁欲不仅是甜蜜的
甜食是糖尿病患者唯一的忌口的假设并不完全正确。
无论糖尿病的类型如何,糖尿病患者通常仍然可以吃含糖或含糖食品和含糖饮料。就是这样,选择合适的食物并测量份量,以免吃得过饱。
如果您仍然担心在糖尿病饮食中加入饮食限制,请咨询您的医生或营养师。请记住,节食糖尿病的原则不仅与食物的类型有关,还与食物的制备和食用方法有关。
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