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人们喜欢吃内脏而不是动物的肉并不罕见。但是,目前仍认为食用内脏不利于健康。那么,吃内脏有什么作用呢?每天都可以吃内脏吗?您可以在以下评论中找到所有答案。
你每天都可以吃内脏吗?
也许你们中的某些人喜欢吃动物体内的肉,例如鸡肉,牛或山羊肉。但是,其他一些人更喜欢吃内脏,例如肝脏,g,心脏,舌头,大脑和肚。
确实,许多专家说内脏含有许多营养素。甚至内脏也常被称为 超级食物 因为它富含多种维生素和矿物质,即维生素B,维生素A,维生素D,维生素E,维生素K,铁,磷和镁。
即使它具有多种丰富的营养成分,也并不意味着您可以经常食用内脏,尤其是几乎每天都可以。从“健康饮食”页面的报告中,健康专家认为您每周应不超过一次食用内脏。
这是因为如果食用过量的内脏,营养成分就不能被身体最佳地利用。因此,重要的是要根据自己的身体状况来限制其摄入量。
吃太多内脏有什么副作用?
如前所述,尽管它的味道很好并且含有很多营养成分,但不建议您经常食用内脏。
内脏没有为身体提供良好的营养,反而实际上会适得其反。如果您经常食用内脏,可能会危害您的健康,即:
体内胆固醇升高
内脏还具有高水平的脂肪和胆固醇。尽管身体实际上需要脂肪作为储备能量,调节激素和大脑功能的来源,但重要的是要注意消耗的量。
WHO推荐的脂肪摄入量不超过每天总能量摄入量的30%。这相当于印尼卫生部的营养充足率(RDA),约为 每天女性75克脂肪,男性91克脂肪。或者简单地说,如果您每天的总能量需求为2000,则相当于每天67克脂肪。
此外,美国心脏协会建议成年人应降低体内胆固醇水平。因此,脂肪的消耗不应超过建议的每日总卡路里的5%至6%。
如果摄入的脂肪超过适当的比例,则会导致体内脂肪堆积,进而在血管中形成斑块,从而使血管收缩并导致心脏病。
维生素A含量过高
美国国立卫生研究院建议限制每天安全食用的维生素A的量,该量不超过10,000 IU。
同时,内脏中所含的维生素A含量很高,因此,如果经常食用,维生素A会在体内积聚,并可能引起健康问题。例如,头痛,恶心和肝损伤。
甚至鼓励孕妇注意食用维生素A含量高的食物。原因是,如果食用量超过限量,将会导致婴儿严重的先天缺陷。这些先天缺陷包括心脏,脊髓,眼睛,耳朵,鼻子的异常,以及消化道和肾脏的异常。
一项研究报告说,每天摄入超过10,000 IU维生素A的孕妇比有一天每天摄入少于5,000 IU或低于推荐摄入量的母亲的分娩风险高80%。因此,重要的是要监测您的每日维生素A摄入量,尤其是如果您定期服用含维生素A的补品。
痛风病
当您食用嘌呤含量高的食物时会出现尿酸(在各种食物中发现的物质会在体内转化为尿酸)。您吃的食物产生的嘌呤越多,人体释放的尿酸水平就越高。
高嘌呤水平然后变成晶体,将在关节和其他身体组织周围积聚。这就是为什么关节变得疼痛和肿胀。因此,建议痛风患者避免食用内脏,因为内脏含有大量的嘌呤。
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