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保持大脑健康需要所有年龄段的所有人。原因是，这个重要器官在协调所有身体功能中起着重要作用。如果仅大脑的一部分受损，则会发生各种症状和疾病，这当然会降低人的生活质量。维持大脑健康的一种方法是满足必需的维生素和营养素。
那么，您知道哪些维生素和营养素对大脑健康有益吗？这是给您的完整信息。
维持大脑健康的营养素和维生素清单
据说某些维生素和营养素在维持人脑健康方面具有重要作用。满足这些营养需求被认为可以支持儿童时期的大脑发育，以改善其认知功能，防止记忆力丧失，并降低未来各种脑部疾病的风险。
您可以通过选择营养均衡的健康食品来获得各种类型的维生素和营养素。在某些情况下，可能需要补充维生素，尽管需要医生的监督才能食用。这是您不应该错过的大脑维生素和营养素的列表：
1.维生素B1
维生素B1，也称为硫胺素，是有助于人体产生能量的八种B族维生素之一，对肝脏，皮肤，头发和眼睛的健康有益。不仅如此，这些营养素还可以确保神经细胞和大脑相互交流并传递信息，从而帮助神经系统继续正常运转。
相反，维生素B1缺乏症实际上会影响阿尔茨海默氏病患者的精神状况，学习能力，精力，机体应对压力的能力和记忆力。因此，您应该通过吃几种类型的食物来满足维生素B1的需要，例如谷物，全谷物，肉，坚果或酵母。
2.维生素B2
维生素B2或核黄素除了为人体提供能量外，还可以通过与自由基对抗而起到抗氧化剂的作用。因此，据信满足对这种维生素的需求有助于防止机体细胞受损，从而避免各种疾病的风险，包括心脏病，癌症和与大脑有关的偏头痛。
实际上，一些研究发现核黄素可以作为偏头痛的天然疗法。为了获得这些好处，您可以从牛肉，内脏（牛肝），鲑鱼，杏仁，菠菜，鸡蛋以及牛奶和奶制品中获取维生素B2。
3.维生素B6
维生素B6在正常的大脑发育中起着重要作用，并有助于维持健康的神经和免疫系统。哈佛大学健康出版社的报告显示，维生素B6与B9和B12一起可以帮助维持同型半胱氨酸水平，高水平的同型半胱氨酸与痴呆症和阿尔茨海默氏病的风险有关。
您可以吃几种食物来满足维生素B6的需求，例如家禽，鱼，土豆，绿豆和香蕉。
4.维生素B9或叶酸
除了维持精神和情绪健康之外，维生素B9或也称为叶酸对于维持适当的脑功能非常重要。当一个人是婴儿，青少年或怀孕期间，这些营养物质帮助身体产生DNA和RNA的遗传成分。
另一方面，叶酸缺乏症实际上会降低记忆力和注意力集中能力，因此您可能容易感到健忘。含有叶酸的食物存在于绿色蔬菜，全谷物，鲑鱼，鳄梨，全谷物和橙汁中。
5.维生素B12
维生素B12不仅有助于维持红血球的健康，而且在髓磷脂（大脑的神经保护层）的形成中也发挥着作用。因此，食用这种维生素可以保护大脑免受神经损伤并改善记忆力。
另一方面，维生素B12缺乏症实际上会引起各种症状，这些症状可能会逐渐发展并随着时间的推移而增加，例如贫血，手或脚发麻，出现平衡问题，增加记忆力丧失和痴呆的风险。您可以在牛肉，家禽，鱼和奶制品中找到维生素B12。
6.维生素E
维生素E是一种抗氧化剂，据信可以帮助维持大脑健康并减少由于自由基引起的氧化应激。在《营养》杂志中提到，大脑特别容易受到氧化应激的影响，氧化应激会随着年龄的增长而增加，并被认为在神经变性中起作用。
至于食用维生素E，据说可以改善人的认知能力，因此可以预防阿尔茨海默氏病。为了获得这些好处，您可以吃几种含维生素E的食物，例如杏仁，橄榄油，低芥酸菜子油，花生，肉，牛奶，绿色蔬菜和谷物。
7.维生素C
就像维生素E一样，维生素C也是一种重要的抗氧化剂，可以保护大脑免受自由基的侵害。这些营养素还可以帮助人体产生对大脑和神经细胞有益的激素和化学物质，并据信可以减少痴呆症的风险。您可以摄入的维生素C的某些来源是橘子，柠檬，猕猴桃，草莓，西红柿，西兰花，花椰菜和卷心菜。
8. Omega-3脂肪酸
众所周知，omega-3脂肪酸以其在大脑发育和健康中的作用而闻名。据说这些脂肪酸有助于在大脑中建立细胞膜，并具有可以保护脑细胞的抗炎和抗氧化作用。
相反，认为缺乏ω-3脂肪酸会导致人的认知脑功能下降。为防止这种情况，可以通过吃各种类型的鱼来满足Omega-3脂肪酸的需求，例如鲑鱼和鲭鱼，或绿叶蔬菜，坚果，亚麻籽和核桃。 Omega-3补充剂未显示出相同的作用。
