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谁不喜欢糖的甜味?似乎大多数人都喜欢糖,即使糖的量不同。糖的确可以使食物和饮料的味道更加鲜美可口,这就是使糖难以与日常生活(包括精制糖)分开的原因。
是的,精制糖是经常食用的几种糖中的一种。那么,什么是精制糖?效果和其他糖一样吗?
什么是精制糖?
精制糖是从冰糖中加工和精制而成的糖。通常,所有类型的糖都将首先经过加工过程。结晶糖(也称为糖)经过了一系列源自甘蔗植物的加工过程。
然后将以冰糖形式生产初始产品的加工过程进一步加工和过滤,以生产精制糖。这就是为什么精制糖比冰糖具有更高的纯度,同时具有更白和更奶油的外观。
精制糖如何影响人体健康?
与其他类型的糖的消耗没有太大不同,过量食用的精制糖也会对身体健康产生影响,例如:
1.加速体重增加
味甜的食物即使有小部分也有很多卡路里。因此,当您吃甜的食物或饮料时,您会自动感觉很快就饱了。
与其他类型的糖一样,精制糖由简单的碳水化合物组成,这些碳水化合物将被加工成葡萄糖,以供人体用作能量。如果吃太多精制糖,未使用的葡萄糖将作为脂肪存储在体内。
2.低血糖
胰腺在产生胰岛素中起作用,该胰岛素将被用于将糖转化为能量。吃甜食后,血糖水平会增加。在这里,胰岛素负责帮助从血液中吸收葡萄糖并将其作为能量循环到人体细胞。
据博士。 《创世纪饮食》(The Genesis Diet)的医生兼作者戈登·泰斯勒(Gordon Tessler),当您食用过量的精制糖时,胰岛素的产生也会增加。如果这种情况伴有糖摄入减少,则可能导致血糖水平降至正常范围以下,这被称为低血糖症。
3.糖尿病
糖尿病是由于胰岛素产生无法正常工作所致,因此血糖水平超过正常水平。据博士。医生戴维•鲁本(David Reuben)是《营养常识》一书的作者和医生,他指出,使用过多的精制糖可能会影响糖尿病。
4.缺乏维生素和矿物质
为了加工精制糖,人体需要更多的B族维生素,钙和镁,因为它们的纯度很高。因此,当您消耗大量这种糖时,它将耗尽人体中B族维生素,钙和镁的供应。
当体内的维生素B含量不足时,它将对神经系统的工作产生重大影响。这种状况可使您更容易感到疲劳,沮丧,焦虑甚至精神不振。
同时,钙和镁水平低于正常范围,可能导致骨质疏松症和关节炎。
如何减少精制糖的使用?
尽管看起来很恐怖,但仍有一些方法可以减少这种类型的糖的消耗,即:
1.限制饮食 甜点
如果你是粉丝 甜点 ,尤其是那些含有精制糖的食品,例如冰淇淋,糖果,饼干等,请尝试逐渐少吃这些食物。
例如,如果您通常可以吃两勺冰淇淋,则这次仅尝试吃一勺。如果您可以立即完成一包Cookie,那么最好减少一半。其他选项,您可以更改 甜点 吃水果,或用低热量的其他甜味剂代替糖。
2.看着你的饮料
饮用含糖饮料与体重增加,肥胖和糖尿病有关。即便如此,这并不意味着您不能喝含糖饮料。您仍然可以享受它,仅仅是通过使用低热量甜味剂来改变甜味的来源。
低热量甜味剂除了实用且易于使用之外,还含有极少量的卡路里和糖分,因此对您的健康有益。即使您想要新鲜的选择,也可以尝试一种已经包含柠檬粉的低热量甜味剂。因此,当您将其放入饮料(例如您最喜欢的茶)中时,就可以同时获得新鲜的柠檬味,而不必担心糖含量高。
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