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通常在一个人出现肾功能衰竭时进行透析。这意味着肾脏不再能够洗净体内的血液。因此,在特殊工具的帮助下进行透析。透析期间必须遵守一些饮食限制和建议,这当然与患者的肾脏健康有关。那么,在透析过程中推荐和挑战哪些食物?
透析期间必须食用的食物
正确的食物将有助于维持接受透析的患者的健康。因此,进行透析时,应多食用一些类型的食物:
1.高热量食物
接受透析的患者需要摄入相当高的卡路里。这是为了在治疗过程中保持身体强壮。此外,进行透析时,患者更容易出现体重减轻。因此,给定的食物摄入量最好是固体食物。
每个患者都有不同的卡路里需求,因此最好咨询医生和营养师。
2.高蛋白食物
透析患者比健康人需要更多的蛋白质。这是为了防止患者在透析过程中出现蛋白质缺乏症。原因是,使用这种特殊工具洗血的过程使体内蛋白质的含量急剧下降。
如果不立即更换蛋白质,则身体会出现其他器官功能异常的情况。在体内,蛋白质在构建和修复包括肌肉在内的细胞中发挥着作用。因此,当蛋白质不足时,您会体重减轻,肌肉质量也会减少。
对于接受透析的患者,人体必须摄入的蛋白质来源的摄入量为1-1.2克/千克体重。这意味着,例如,如果您的体重为60公斤,那么一天中必须获得的蛋白质为60-72克。要找到合适的部分,您应该咨询营养师,因为每个人的需求都不同。
透析过程中受到挑战的食物
进行透析时应避免的食物类型是会干扰或加重肾脏的食物,例如含钾,磷和钠(盐)的食物。
1.高钠食品
您可能会说,钠是肾脏有问题时要提防的敌人之一。当钠含量高时,体内的细胞会吸收更多的液体,例如 海绵 。发生这种情况时,您的血压会升高,并最终对您的肾脏产生影响。
因此,肾功能受损的患者应不再在饮食中加盐。但是,不幸的是,钠不仅存在于盐中,几乎所有包装和加工食品中都含有钠。因此,从现在开始,最好避免使用所有包装食品和饮料。
2.高钾食物
在体内,钾会影响心脏的功能,并且在进行透析时,钾的含量会增加并最终对心脏产生影响。摄入过多的高水平食物只会损害心脏健康,甚至可能致命。因此,您应该避免钾含量高的食物,例如:
- 坚果类
- 椰子和椰子基产品
- 红糖,枫糖浆
- 水果,例如瓜,香蕉和橘子
- 蔬菜,例如菠菜,芥末蔬菜,西红柿和南瓜
大多数生蔬菜中都含有钾。因此,最好选择煮熟的蔬菜,因为煮制过程会降低蔬菜中的钾含量。
3.高磷食物
当肾脏功能下降时,血液中的磷水平会自动增加。因此,当这种情况发生时,钙会自发地从骨骼中去除,从而干扰骨骼健康。另外,血液中钙磷酸酶(钙磷键)的存在会引起诸如皮肤疼痛之类的关节痛症状。高磷食品应避免:
- 海鲜,如沙丁鱼。
- 罐头和加工食品,例如香肠,矿块和咸牛肉。
- 牛奶和奶制品
- 坚果类
- 谷物和燕麦
- 内脏
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