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大肠杆菌（或通常缩写为大肠杆菌）是一种通常生活在人和动物肠道中的细菌。大多数类型的大肠杆菌都是无害的，甚至可以帮助您保持消化道的健康。即便如此，仍有某些类型的大肠杆菌会导致严重的胃痉挛，血性腹泻和肾功能衰竭。
来吧，在下面查找有关大肠杆菌细菌感染的所有信息，包括原因，症状，治疗和预防方法。
大肠杆菌细菌感染的各种原因
实际上，人和动物的肠中都含有一些大肠杆菌，以帮助保持消化道健康。但是，某些类型的大肠杆菌，尤其是大肠杆菌0157：H7，会引起肠道感染。引起感染的细菌可以通过几种方式进入您的身体，包括：
1.受污染的食物
- 吃乳制品或含蛋黄酱的食物已经放置了太长时间
- 吃温度不正确的食物
- 以适当的温度或持续时间吃未煮熟的食物，尤其是肉类和家禽
- 喝未经巴氏消毒的牛奶
- 吃生的食物
- 吃未彻底洗净的新鲜蔬菜或水果
2.受污染的水
卫生条件差会导致水中含有人类或动物粪便中的细菌。喝受污染的水或在其中游泳可能会导致感染。
3.人与人
当被感染者在排便后不洗手时，大肠杆菌可能会传播。然后，当人接触到某人或某物（例如食物）时，细菌就会传播。
4.动物
与动物特别是牛，山羊和绵羊直接接触的人感染大肠杆菌的风险更高。因此，任何每天与动物直接接触的人都必须在活动后和活动前彻底洗手。
大肠杆菌细菌感染的症状
一个人在被大肠杆菌感染后1到10天会出现感染症状。一旦出现，症状可能会持续几天到一周以上。
大肠杆菌细菌感染的最典型症状包括：
- 胃痉挛
- 突然出现严重的水样腹泻，有时会混血
- lo肿的
- 恶心
- 呕吐
- 食欲下降
- mp行，嗜睡和虚弱
- 发热
严重的大肠杆菌感染的症状可能包括：
- 尿混血
- 少尿
- 皮肤苍白
- 你有瘀伤
- 出现脱水症状
美国疾病预防控制机构美国疾病预防控制中心（CDC）的一份报告显示，感染这种细菌的人中约有5％至10％会发展为溶血性尿毒症综合征。溶血性尿毒症综合征是红细胞受损的疾病。这种情况会导致肾脏衰竭，这可能危及生命，特别是对于儿童和老年人。溶血性尿毒症综合征通常在腹泻症状消失后约5至10天开始。
如果您遇到上述症状中的一种或多种，请立即就医。症状越早得到治疗，没有并发症的情况越好。
大肠杆菌感染的危险因素
尽管每个人都可以感染大肠埃希菌，但与其他人相比，有些人更容易感染这种细菌。这种感染的一些危险因素包括：
- 年龄。老年人和儿童更容易遭受大肠杆菌的严重并发症。
- 免疫力弱。 由于某些疾病（例如癌症或HIV / AIDS）而导致免疫系统减弱的人更容易感染大肠杆菌。
- 季节。夏季比雨季更容易发生大肠杆菌感染。
- 某些药物。 降低胃酸水平的药物会增加大肠杆菌感染的风险。
- 某些食物。 喝未经巴氏消毒的牛奶或未煮熟的肉会增加您感染大肠杆菌的风险。
大肠杆菌感染的治疗
在许多情况下，感染通常会自行消失。但是，要确定诊断是否确实存在大肠杆菌细菌感染，则需要进行实验室测试。医生将为您的粪便取样并在实验室进行测试以进行分析。
如果仍然属于温和类别，医生可能会开抗生素处方以阻止细菌生长并缓解腹泻症状。
另一方面，当患者发烧，腹泻或血腥腹泻或医生怀疑感染您的大肠杆菌的大肠杆菌产生志贺毒素时，则不应使用抗生素。在这种情况下使用抗生素实际上可以增加志贺毒素的产生并恶化您的症状。
通常，医生会建议患者多休息，多喝水以防止脱水。请勿随意服用非处方药来治疗腹泻。避免使用脂肪或纤维含量高的乳制品和食物，因为它们会使您的症状恶化。
预防大肠杆菌细菌感染的有效方法
要保护自己和家人免受大肠杆菌感染，最重要的事情之一就是定期洗手，尤其是在以下情况下：
- 准备食物之前
- 在为婴儿或学步儿童准备奶瓶或食物之前
- 在触摸任何东西（例如奶嘴）之前，要先进入幼儿的嘴里。
- 上完洗手间或换尿布后
- 与动物接触后，甚至是您自己的宠物
- 加工生肉后
除了洗手以外，其他避免大肠杆菌感染的方法还有：
- 彻底清洗水果和蔬菜
- 确保炊具和餐具清洁
- 仅食用巴氏杀菌的乳制品
- 煮肉直到完全煮熟
- 避免过分食用生食
- 以适当的方式在合适的温度下加工和储存食物
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