满足学龄儿童营养需求的准则6

进入入学年龄，这意味着孩子们的日常活动将会增加。为了支持这一点，当然需要足够的每日营养摄入以优化小学生的生长和发育。

您确定孩子的营养需求得到适当满足吗？不要混淆，请参阅满足学龄儿童营养需求的准则。

学龄儿童（6-9岁）的营养充足程度如何？

学龄儿童的营养需求肯定与其他年龄段的儿童不同，包括在6-9岁儿童的发育期间。

儿童的营养需求必须得到适当满足，因为儿童的认知发育，身体发育以及其他情况仍在持续。

根据印度尼西亚卫生部的营养充足率（RDA），年龄在6-9岁之间的学龄儿童每天需要以下营养：

6岁小学生的营养需求

男孩和女孩的6岁小学生的营养需求相同。以下是6岁小学生的营养需求细分，分为微观和宏观两个方面：

宏观营养需求

• 能量：1400 kCal
• 蛋白质：25克（克）
• 脂肪：50克
• 碳水化合物：220克
• 纤维：20克
• 水：1450毫升

对微量营养素的需求

维他命

• 维生素A：450微克（mcg）
• 维生素D：15微克
• 维生素E：7毫克（毫克）
• 维生素K：20微克
• 维生素B12：1.5微克
• 维生素C：45毫克

矿物

• 钙：1000毫克
• 磷：500毫克
• 钠：900毫克
• 钾：2700毫克
• 铁：10毫克
• 碘：120微克
• 锌：5毫克

7-9岁小学生的营养需求

根据印度尼西亚卫生部的AKG，以下详细介绍了7至9岁小学生的营养需求，分为微观和宏观两个方面：

宏观营养需求

• 能量：1650 kCal
• 蛋白质：40克（克）
• 脂肪：55克
• 碳水化合物：250克
• 纤维：23克
• 水：1650毫升

对微量营养素的需求

维他命

• 维生素A：500微克（mcg）
• 维生素D：15微克
• 维生素E：8毫克（毫克）
• 维生素K：25微克
• 维生素B12：2.0 mcg
• 维生素C：45毫克

矿物

• 钙：1000毫克
• 磷：500毫克
• 钠：1000毫克
• 钾：3200毫克
• 铁：10毫克
• 碘：120微克
• 锌：5毫克

了解小学生的营养状况

儿童的营养状况是一种状况，表明儿童的营养是否被分类为不良，不足，良好，超重或肥胖。

根据2020年第2号Permenkes，对5-18岁儿童的测量包括6-9岁的入学年龄，并使用每个年龄段的体重指数（BMI / U）。

使用BMI / U指数的解释来测量营养状况，将有助于显示孩子的营养是否良好，缺乏或什至更多。

这样，可以根据孩子的需求给予进一步的治疗，以支持他们的成长和发展。

以下是BMI / U类别和阈值（ z分数):

• 营养不良：-3 SD至<-2 SD
• 良好的营养：-2 SD至+1 SD
• 更多营养：+1 SD到+2 SD
• 肥胖：> +2 SD

在测量BMI / U儿童的营养状况的类别中，阈值（ z分数 ）是对儿童营养类别进行分类的测量极限。

为了更轻松，更快捷地找出孩子的营养状况，您可以在最近的医疗机构测量孩子的身高和体重。

与成人的BMI有特殊的配方不同，儿童的营养状况通常会有自己复杂的计算。

可以在任何卫生服务机构（例如posyandu，puskesmas，诊所或医院）中对儿童的健康状况和发育情况进行常规监控。

满足学龄儿童营养需求的食物来源

如果学龄前儿童通常倾向于吃相同的食物，又对食物过于挑剔，那么现在就尝试改变他们的观点。

这是因为在学龄期，孩子们需要在屋外进行很多活动，从而增加了小孩子的营养需求。

现在，通过为孩子们吃健康的食物，您当然可以贡献许多重要的能量和营养，以支持学龄儿童的日常活动。

以下是必须至少每天提供的食物来源的选择，以满足小学生的营养需求：

1.碳水化合物

碳水化合物是大脑进行各种活动和代谢过程所需的主要能量来源之一。

为了加速脑细胞和身体的工作，碳水化合物的摄入首先会转化为葡萄糖。

实际上，碳水化合物也经常参与生殖过程，疾病预防，血液凝结和增强免疫系统。

满足儿童的碳水化合物需求意味着增加儿童的卡路里摄入量，这将被用作活动的能量。

但是并不是所有的碳水化合物都是一样的，可以提供两种类型的碳水化合物来满足小学生的营养需求：

简单的碳水化合物

简单的碳水化合物是由很少的糖分子，即在一或两个分子之间组成的碳水化合物。

由于它的糖分子数量很少，因此吸收简单碳水化合物的过程变得更快，更容易。

结果，很快就可以将食物中的简单碳水化合物吸收到血液中。此外，它立即用于身体和脑部工作。

但是缺点是，与复杂的碳水化合物相比，简单的碳水化合物可以迅速增加血糖水平。

另一方面，包含这些简单碳水化合物的食品则没有其他成分，例如纤维。

有多种食物来源，其中含有简单的碳水化合物。

例如一些蔬菜，水果，蜂蜜，白糖，红糖和各种其他甜味剂。

此外，蛋糕和加工产品（例如糖果和苏打水）也包含此类碳水化合物。

复合碳水化合物

与简单的碳水化合物相反，复杂的碳水化合物是由许多糖分子链组成的碳水化合物。

这就是为什么顾名思义，复杂碳水化合物的消化过程非常复杂的原因，即需要很长时间。

但是，与简单碳水化合物不同，具有复杂碳水化合物的食物不会使血糖水平急剧上升。

有趣的是，含有复杂碳水化合物的食物中也含有纤维。

您可以为儿童提供面包，大米，土豆，玉米，面食，全谷类谷物，坚果以及几种类型的蔬菜和水果。

2.脂肪

尽管它经常被低估，但事实证明并非所有脂肪来源都是有害的，并且仍然需要脂肪来满足学龄儿童的营养。

实际上仍然需要几种类型的脂肪来支持身体机能。不仅如此，脂肪还可以作为能量的来源，尤其是在碳水化合物储备不足的情况下。

就像碳水化合物一样，满足儿童的脂肪需求意味着增加卡路里的摄入量，将其用作能量。

以下是脂肪来源食物类别的划分：

好脂肪

脂肪的良好来源主要分为两类：

单不饱和脂肪

人们认为食品中的单不饱和脂肪含量会降低LDL（低密度脂蛋白）或“不良”脂肪的水平。

这种脂肪还可以帮助保持HDL（高密度脂蛋白）水平或“好”脂肪高。

无需担心不良影响。因为儿童营养摄入单不饱和脂肪可以帮助降低患心脏病的风险。

为了满足单不饱和脂肪的营养成分，您可以为儿童提供许多食物来源。

从橄榄油，坚果，鳄梨等开始。

多不饱和脂肪

包含多不饱和脂肪的食物被认为对身体健康有益。一个例子是鱼，它也含有omega-3脂肪酸。

这些营养素对儿童有益，因为它们可以预防心脏病和降低体内胆固醇水平。

除了omega-3，其他多不饱和脂肪酸是omega-6。这些营养素同样有益于身体的整体健康。

您可以提供各种类型的鱼油和植物油，以增加学龄儿童的良好脂肪摄入量。例如，沙丁鱼，鲭鱼，鲑鱼，红花油，大豆等。此外，坚果，种子和鸡蛋同样富含omega-3。

坏脂肪

坏脂肪的来源主要有两大类，分别是：

饱和脂肪

如果摄入过多且时间较长，饱和脂肪或也称为固体脂肪会增加疾病发作的风险。

吃过多的饱和脂肪食物会增加胆固醇水平，从而增加心脏病和中风的机会。

饱和脂肪的来源通常存在于肉，肉类产品，鸡皮，奶酪和其他乳制品的脂肪中。

各种加工食品，例如蛋糕，饼干，薯条和棕榈油，也含有饱和脂肪。

反式脂肪

反式脂肪通常存在于油炸，包装和快餐食品中。以例如油炸食品，炸薯条，甜甜圈，饼干等为例。

与好脂肪相反，反式脂肪对健康有害，因为它们会增加LDL含量并降低HDL含量。

这就是为什么让儿童经常吃含有反式脂肪的食物，有使他们日后患上心脏病和中风的风险。

3.蛋白质

蛋白质是一种重要的营养素，在构建和修复受损的身体组织中发挥作用。

进入人体的蛋白质将被转换成氨基酸。

这些氨基酸后来被用作构建新细胞和组织的原料。

就像碳水化合物一样，满足儿童的脂肪需求意味着增加卡路里的摄入量，将其用作能量。

您可以获取两种蛋白质来满足学龄儿童的日常营养需求：

动物蛋白

动物蛋白是来自动物的蛋白。氨基酸含量是区分动植物蛋白的要点。

红肉，鸡肉，鱼，蛋，牛奶和奶酪中所含的动物蛋白含有完整的必需氨基酸。

植物蛋白

植物蛋白是来自植物的蛋白。与具有完整氨基酸结构的动物蛋白不同，植物蛋白具有更少的氨基酸。

即便如此，植物蛋白的食物来源同样可以为儿童补充蛋白质营养。

您可以给孩子们吃豆腐，豆nuts，坚果，小麦，燕麦和几种水果。

4.纤维

为了使生长过程达到最佳状态，纤维是儿童所需的营养物质之一。

纤维实际上是复杂碳水化合物的一部分，但其中不含卡路里。

不仅一种纤维，而且两种纤维可以帮助满足儿童的营养需求：

水溶性纤维

可溶性纤维是一种直接与水溶解的纤维。这就是为什么一旦溶解在体内，可溶性纤维就会立即与水溶解并变成凝胶。

换句话说，这种类型的纤维可以很容易地被人体吸收，而不必在消化系统中被消化。

具有水溶性纤维的食物的实例包括各种类型的橙子，苹果，胡萝卜，鳄梨，西兰花，地瓜，芸豆和燕麦。

不溶性纤维

不溶性纤维是必须在消化系统中进行加工的一种纤维，因为它不能直接与水溶解。

因此，当在消化系统中时，这种水不溶性纤维负责帮助消化系统工作。

充足的可溶性纤维养分可以帮助预防儿童的消化问题。

5.维生素

维生素确实被归为微量营养素，但不应错过儿童摄入的维生素。人体需要6种维生素，即维生素A，B，C，D，E和K。

所有这些维生素都分为两类，即：

水溶性维生素

水溶性维生素是不能储存在体内的维生素，因此必须从日常食物中获取。

水溶性维生素有9种，包括维生素B1，B2，B3，B5，B6，B7，B9，B12和C.

脂溶性维生素

脂溶性维生素仅与脂肪溶解而不与水溶解。

与含有脂肪营养的食物一起服用时，这种类型的维生素可以为儿童带来更好的益处。

几种脂溶性维生素，例如维生素A，D，E和K。

食物中的维生素有很多来源，可以满足儿童的日常需求。

主要的例子是蔬菜和水果，但是其他食品也富含脂肪。

例如，红肉，家禽，鱼，牛奶和其他加工产品。实际上，维生素也可以作为补充，即如果孩子进食困难，它们可以增加儿童的食欲。

6.矿物质

在儿童的成长和发育过程中需要多种矿物质。

从钙，磷，镁，钾，铁，钠，氟，锌，碘，锰，铜，铬和硒开始。

所有这些微量营养素在支持儿童身体的所有功能方面，尤其是在其成长和发育过程中，都起着相同的作用。

满足小学生营养需求的建议

学龄儿童的营养或营养需求肯定比以前的年龄要多。

这是因为他仍处于婴儿期，以后会进入青春期。

以下是6-9岁儿童的一些营养建议：

• 每天吃3次（早上，下午和晚上）。
• 定期吃鱼和其他蛋白质来源。建议的每日动物蛋白摄入量为30％，而植物蛋白则为70％。
• 扩大吃蔬菜和水果。
• 限制吃快餐，零食以及甜，咸和高脂肪的零食。
• 每天至少两次常规刷牙，即早餐后和晚上睡觉前。

满足学龄儿童的营养需求是指补充卡路里，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素和矿物质的数量。

除了在家吃饭外，您还可以带备小学生用品以防止他们随意吃零食。

每天提供样品菜单，以满足学龄儿童的营养需求

从学龄前和学年开始的活动变化，使儿童的营养需求会略有增加。

另外，必须适当满足学龄儿童的营养摄入，为青春期的到来做准备。

特别是因为在这个学龄儿童通常要活跃得多，所以他们需要更多的精力作为身体的建设者和身体机能的支持。

不仅如此，孩子们必须在户外进行的活动数量应与各种营养素的摄入量保持平衡。

因此，例如，以下是每日菜单，可以帮助满足小学生的营养需求（1850-2100大卡）：

早餐（早餐）

• 1盘炒饭（100克）
• 1束白菜（10克）
• 3片西红柿（10克）
• 3片黄瓜（10克）
• 1-2个中号煮鸡蛋（50-125克）
• 1杯白牛奶（200毫升）

插曲（小食）

• 2个中等大小的橘子（200克）

午餐

• 1盘白米饭（100-200克）
• 1碗中号无头甘蓝炒菜（30克）
• 1中碗巴拉多虾（30-50克）
• 1小碗oncom炒香（30克）

插曲（小食）

• 2个中号苹果（200克）

晚餐

• 1盘白米饭（150-250克）
• 1碗中号炒嫩豆芽（40克）
• 1-2片烤po鱼（45-75克）
• 2片中号的豆（40克）

满足学龄儿童营养的喂养规则

应考虑适龄儿童的日常食物摄入，以帮助满足他们的日常营养或营养需求。

原因是，有时儿童可能进食困难，甚至进食过多，从而影响他们的日常摄入量。

如果您有这个问题，也许某些儿童的营养不能得到最佳满足，或者可能会过量。

实际上，学龄儿童仍在成长，因此他们需要足够的营养，以使其营养状况良好。

作为父母，您应养成规律的健康饮食习惯，作为他们日常饮食的主要基础。

1.早餐

理想情况下，早餐一天应能满足儿童约四分之一的能量需求。最佳早餐时间是上午9点之前。

建议不要过多吃早餐，因为担心早餐会干扰孩子早晨的消化系统的活动和工作。

即使早餐部分通常不像午餐和晚餐那么多，但请确保仍然满足孩子的所有营养需求。

2.零食

通常，儿童在两餐之间常常会感到饥饿。在这里，就餐时间到来之前，给孩子们吃健康的零食就可以增强胃部功能。

此外，零食还可以帮助补充其他营养素，以满足儿童的日常需求。

不幸的是，并不是所有的零食都能健康食用。通常会添加糖，盐，染料，调味剂和添加剂等几种零食，这些零食对儿童的健康可能有害。

作为解决方案，您可以提供其他富含各种营养成分的小吃。

可以提供的小吃类型包括酸奶，坚果，燕麦片，冰沙或自制爆米花。

3.午餐

午餐通常从下午12点至2点不等，对于恢复孩子从早上开始运动后失去的精力非常重要。

白天的这种食物摄入量也可以保持孩子的能量直到下午或晚上。

与早餐不同，午餐的一部分应该能够在一天中提供大约三分之一的能量。

简而言之，午餐所占的比例必须大于早餐所占的比例。

4.晚餐

儿童晚餐应在晚上8点之前完成。

这是因为消化过程需要时间，因此晚餐时间不应接近就寝时间。

养成避免在晚上8点以后吃大餐的习惯。

如果您的孩子在这顿饭后饿了，您可以给他健康的零食来支撑他的胃。

以不包含大量卡路里，脂肪，糖或盐为例。

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