吃蔬菜的技巧，使它们容易被人体消化

一种健康的饮食习惯是每天吃蔬菜。您可以找到许多印尼食谱，其中包含混合蔬菜的基本成分，例如laplap，karedok，gado-gado或pecel。但是您知道吗，有几种蔬菜在进食后需要更多的努力才能被人体消化。那么，如果您真的喜欢吃蔬菜，您怎么会比它聪明？来吧，请看以下一些技巧。

吃蔬菜的正确方法，使它们易于消化

英国营养基金会指出，蔬菜和水果是健康饮食，因为它们富含纤维，维生素和矿物质。细胞，器官和组织需要所有这些营养素才能正常工作。

另外，蔬菜由于热量和脂肪含量低，因此也可以保持健康的体重。如您所知，过度消耗脂肪和卡路里会增加各种健康问题的风险，例如肥胖，癌症，心脏病和中风。

虽然健康，但有些蔬菜很难为人体消化。但是，您不必担心是否想吃蔬菜会增加消化系统的负担。考虑以下一些技巧：

快速咀嚼食物是Saur较难消化的原因之一。特别是如果您吃的蔬菜仍然是生的。原因之一是您吃的蔬菜中发现了不溶性纤维。

与脂肪或蛋白质不同，纤维完全通过消化道进入大肠。在这个器官中，这种纤维不会被细菌完全破坏，因此很难消化。

这就是为什么必须冷静地吃蔬菜和其他食物的原因。这样，当您咀嚼食物时，您的注意力将集中在食物的质地上。

在咀嚼过程中，食物不仅会被牙齿破坏。酶也会通过唾液释放出来，从而使植物营养素更容易被人体分解和吸收。您的身体越容易消化和吸收食物，您的消化系统就会越健康。

蔬菜，如卷心菜和西兰花，包括未经食用就难以消化的食物。为了不使肠子超负荷，最好先煮这些蔬菜。有许多烹饪蔬菜的方法，例如炒，炸，煮或烤。

但是，您需要知道如何食用它可以减少所吃蔬菜的营养。例如，煮沸的蔬菜确实会使质地更柔软，更容易消化。但是，维生素C的含量会由于受热而降低。

相反，如果油炸蔬菜，质地可能会变得更松脆可口。但是，会增加脂肪，这会使身体更难消化。

因此，最好将蔬菜煮沸以免枯萎并使用足够的油。选择最适合烹饪的油类型，例如橄榄油。

使您食用的蔬菜易于消化的另一种方法是以蔬菜汁的形式食用。这样，蔬菜的质地会更柔软，更容易食用。

可以榨汁的蔬菜包括菠菜，芹菜或西兰花。为了使其保持美味，可以将其与水果或其他成分（例如菠萝，柠檬，苹果，牛奶或蜂蜜）混合使用。

吃蔬菜对身体健康，但并不完全是完美的。这是吃蔬菜时要考虑的事项：