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您以前听说过一种叫芦笋的蔬菜吗？是的，这种蔬菜可能不是很常见，除非将其煮成芦笋汤。实际上，通常在提供各种外国蔬菜的超市中更容易找到。芦笋中所含的营养成分不亚于其他蔬菜。来吧，了解芦笋的各种好处。
可惜错过的芦笋的各种好处
以下是芦笋的一些好处：
1.有益消化
人体消化系统需要足够的纤维摄入量才能实现最佳工作。好吧，只吃半杯重量为1.8克的芦笋，即可轻松摄取纤维。芦笋中的高不溶性纤维含量可用于排便顺畅，因此可用于治疗便秘。
可溶性纤维含量可以作为肠道中良好细菌的食物，即 双歧杆菌 和 乳杆菌 。这就是为什么在日常饮食中添加芦笋是帮助满足纤维需求和维持消化系统健康的最佳方法。
2.营养密集
芦笋富含营养成分，但热量非常低。芦笋中包含的各种营养素，即蛋白质，脂肪，纤维，维生素C，维生素A，维生素E，叶酸，钾和磷。不仅如此，芦笋还含有少量的微量元素，如铁，锌和核黄素。
芦笋被预测为富含维生素K的蔬菜，在保持骨骼健康的同时，它在凝血过程中也起着积极的作用。实际上，由于芦笋的叶酸含量高，通常建议孕妇食用芦笋，以帮助准胎儿的细胞和DNA的形成。
3.可以帮助减肥
您在确定哪些食物对减肥有益吗？您可以尝试的最佳选择之一是吃芦笋。原因是，芦笋含有少量卡路里，半杯中只有约20卡路里。
另外，芦笋中的纤维含量不仅有益于维持消化系统，而且对减肥有影响。
营养顾问兼《小零食》（The Small Change Diet）的作者克里·甘斯（Keri Gans）的一份声明支持了这一点，即纤维可以帮助身体感到饱腹，从而防止您进食过多。
4.能够降低血压
高血压与心脏病和中风的主要危险因素广泛相关。 《美国生理学，内分泌学和代谢杂志》的一项研究表明，在减少盐摄入量的同时吃更多的钾源是降低高血压的有效方法。
这是芦笋其他好处发挥作用的地方，因为芦笋是钾的良好来源，可通过优化血管工作并通过尿液去除多余的盐来帮助降低高血压。
发表在《农业和食品化学杂志》上的研究也对这一说法进行了补充，该研究对两组小鼠进行了研究。第一组老鼠喂了芦笋，而另一组老鼠喂了芦笋。
结果发现，摄入芦笋的老鼠在10周后的血压比未摄入芦笋的老鼠低17％。研究人员估计，发生这种情况的原因是芦笋中的活性化合物含量高，可以扩大血管，从而使高血压逐渐降低。
但是，仍然需要对人体进行进一步研究，以证明这种活性化合物是否也具有相同的作用。
5.对孕妇和胎儿有用
芦笋同样重要的另一个好处是在怀孕期间保持母婴的健康。如前所述，芦笋富含维生素B9或叶酸，对孕妇及其婴儿有益，尤其是在孕早期。
此时充足的叶酸摄入量将有助于优化红细胞和DNA的形成。此外，叶酸在保护宝宝免受神经管缺陷的影响方面也起着重要作用，神经管缺陷将来很容易导致各种并发症。
6.良好的抗氧化剂来源
实际上，芦笋含有大量的抗氧化剂，例如维生素E，维生素C，谷胱甘肽和各种类黄酮和多酚。抗氧化剂是可以帮助保护人体细胞免受自由基和氧化应激的有害影响的化合物。
氧化应激与衰老，慢性细胞炎症和癌症有关。如果要获得最佳的抗氧化剂生产，建议与其他蔬菜和水果一起食用芦笋，以优化体内抗氧化剂的含量。
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