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就像维生素一样，矿物质也包括在人体所需的微量营养素组中。人体实际上需要各种各样的矿物质来支持人体中发生的功能和各种过程。通常，矿物质的功能是维持和维持健康的骨骼和牙齿，在能量形成过程中起重要作用，成为神经系统和肌肉收缩的信号载体，维持人体的酸碱平衡，并成为人体的组成部分。人体产生的酶和激素。
人体需要的矿物质分为两类，一种是宏观矿物质，即大量需要的矿物质，另一种是少量微量矿物质。那么，人体需要什么类型的矿物质呢？
宏观矿物质
以下是大量需要的矿物质类型：
1.钙
您一定经常听说过这种矿物质。钙是一种大型矿物质，具有维持骨骼密度和健康的作用，在血液凝结和伤口愈合中起作用，负责激活多种消化酶，这些酶可用于分解和吸收进入人体的食物。钙的最佳食物来源是牛奶及其加工产品，螃蟹，虾，鸡肉和牛肉。钙将被维生素D辅助的肠吸收。成人每天的钙需求量约为4700毫克。
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2.磷
磷具有骨骼健康的功能，是人体各种酶和细胞的组成部分，并在细胞代谢中起作用。 forfor的主要来源是牛肉，鱼，鸡肉和几种谷物。成人所需的磷为每天700毫克。
3.镁
当发生肌肉收缩时，为脂肪和蛋白质代谢服务，激活多种酶，并维持电解质平衡。您可以在各种坚果，豆腐，豆,、绿叶蔬菜，牛肉和巧克力中找到镁。对于成年人，所需的镁约为310-50毫克/天。
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4.硫磺
不仅在美容药物中，而且在鱼类，牛奶，鸡蛋和鸡肉等各种食物中也发现了硫。在体内，硫充当软骨的成分，是抗凝剂，并在产生胰岛素中起作用。您将需要的硫含量为800-900毫克/天。
微量矿物质
以下是微量矿物质，少量所需矿物质的类型：
1.碘
碘的功能是帮助合成甲状腺激素，调节细胞中的氧化水平，在身心发育中发挥作用，维持正常的体温以及维护健康的神经和肌肉组织。当前，有很多盐添加了碘，因此仅在烹饪中使用盐就可以获取碘。需求量约为每天150 mcg。
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2.铬
铬有助于维持和调节体内葡萄糖水平，并成为辅因子或负责激活激素胰岛素。这种矿物质在蛋白质和脂肪代谢中也有作用。铬的来源是谷物，肉和几种贝壳。您每天只需要25-35 mcg的铬。
3.锰
这类矿物质在骨骼形成，红细胞再生，生殖周期和碳水化合物代谢过程中非常重要。您可以在虾，小麦和几种干种子（例如芝麻）中找到锰。人体仅需要达到1.8-2.3毫克/天的锰含量。
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4.硒
硒在脂肪代谢中起作用，并成为体内的抗氧化剂。您可以在洋葱，牛奶及其产品和鸡肉中找到硒。硒需要量约为30 mcg /天
5.面粉
菠菜，大豆和洋葱是氟化物的主要来源。氟化物具有防止牙垢，保持牙齿坚硬并与钙协同作用以防止骨质流失的功能。在一天之内，您仅需要多达2.5-3 mg的氟化物。
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