与普通鸡蛋相比，omega 3鸡蛋有什么优势？ &公牛;你好健康

是什么使omega 3鸡蛋比普通鸡蛋更特别？

欧米茄3是我们真正需要的营养素之一。欧米茄3是一种必需脂肪酸，对维持健康的心脏和血管有益。欧米茄3还可以帮助增强免疫系统并平衡血液中甘油三酸酯的水平。

即使这样，人体仍无法产生足够数量的自身，因此必须通过食物摄入来辅助。

欧米茄3脂肪酸有三种形式，即ALA，DHA和EPA。 α-亚油酸（ALA）主要存在于植物油中，例如植物油和种子。 DHA）和EPA是在动物来源中发现的，例如鲑鱼，金枪鱼和蛋黄。

自然地，蛋黄已经含有AHA和DHA。但是，其含量不高，因此不能归类为欧米伽3食品（例如鲑鱼）的高来源。因此，鸡蛋生产商可以利用食品工程技术来解决这个问题。

在印度尼西亚，茂物农业研究所（IPB）于1995年首次发现了用omega 3富含鸡蛋的食品工程技术，并于2009年获得了专利。

除工程技术外，鸡还预先饲喂了富含欧米加3的补充剂，因此，这些鸡可以生产出富含欧米加3脂肪酸的鸡蛋。

除了可以添加欧米茄3之外，这种鸡蛋还与普通鸡蛋有另一个不同。

普通的鸡蛋蛋黄具有浅黄色。这个蛋黄更大，颜色更深，甚至更接近橙色。

蛋黄也更结实，与白色分开时不易碎裂。

这种特殊的鸡蛋含的ω-3脂肪酸比普通鸡蛋多十倍。

令人惊讶的是，胆固醇含量也比普通鸡蛋低50％。每100克欧米茄3鸡蛋，胆固醇仅约150毫克，而普通鸡蛋则可达到250-300毫克。根据记录，成年人的胆固醇摄入量上限为每天300毫克。

这一优势使omega 3鸡蛋适合作为高胆固醇或心脏病患者的蛋白质来源选择。

看到欧米伽3鸡蛋的含量优于普通鸡蛋，因此价格也更昂贵也就不足为奇了。这些鸡蛋的价格可能是市场上普通鸡蛋的三倍。