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从鸡精，仁当到咖喱，有许多印尼特色菜都使用椰奶腌制而成。它的美味使椰子奶深受人们的欢迎。椰奶也经常被用作牛奶的替代品。即使它味道鲜美并且可以代替牛奶，但每天都能喝椰子牛奶吗？吃椰奶时是否必须考虑某些限制？椰奶对健康有哪些危害？
椰奶的营养成分
从营养成分来看，椰奶的卡路里含量很高。椰子奶中多达93％的卡路里来自脂肪，这被称为 中链甘油三酸酯 （MCT）。
同时，在240克或一杯椰奶中包含：
- 能量：554卡路里
- 脂肪：57克
- 蛋白质：5克
- 碳水化合物：13克
- 纤维：5克
在Verrywell Fit页面上报道，浓椰奶中所含的脂肪超过51克是饱和脂肪。
那么可以喝多少椰奶呢？
实际上，一天中可以食用多少椰奶食品没有限制。但是，根据美国心脏协会的说法，可以消耗的饱和脂肪的卡路里极限约为总卡路里的6％。好吧，如前所述，椰奶富含饱和脂肪，因此需要根据给出的建议进行限制。
例如，如果您的每日需求量为2000卡路里，那么一天中可以安全食用的饱和脂肪总量为该卡路里需求量的6％或约120卡路里（13.3克）。
好吧，从这些估计值来看，这意味着在一天之内，您不应食用含椰子奶至多一杯的食物或饮料，因为一天中的饱和脂肪含量超过了建议的限值。
在Verrywell Fit页面上报告，一汤匙椰子奶或约15克可贡献约3.2克饱和脂肪。因此，一天内喝一汤匙椰奶仍在安全范围之内。
那么椰奶有危险吗？
尽管许多人认为椰奶不利于健康，但一些专家表示，未与糖和其他成分混合的真正椰奶实际上对健康有益。一个例子是与真菌和病毒作斗争，从而有效地帮助身体避免病毒和真菌。
还认为，含有月桂酸的原始椰奶可降低不良胆固醇（LDL）和甘油三酸酯的水平，从而有助于降低患心脏病和中风的风险。
此外，即使椰子汁热量很高，但实际上还是维生素和矿物质的良好来源。一杯椰奶可以满足11％的维生素C需求，22％的铁需求，32％的铜需求，22％的镁需求和21％的每日硒需求。
也要注意椰奶对健康的危害
即使它富含维生素和矿物质，也必须明智地限制椰子奶的消费。当然，食用过多的椰奶会引起健康问题。
椰奶对人体的危害实际上与饱和脂肪含量有关，饱和脂肪含量会增加各种慢性疾病，特别是心脏病，中风和心脏病发作的风险。
因此，如果您想吃椰子奶，请不要超过一天的最大消费限制。
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