5种多种维生素A的食物来源（显然，不仅胡萝卜，而且您知道！）

当被问及维生素A的食物来源时，也许想到的第一件事就是胡萝卜。显然，由于胡萝卜中的维生素A含量高，胡萝卜被认为是可以为眼睛健康带来良好益处的蔬菜。实际上，这不只是胡萝卜。仍然有多种其他食物可以满足人体对维生素A的需求。

维生素A的几种食物来源选择。

维生素A是一组脂溶性维生素，负责维持视力，免疫系统和其他身体发育。维生素A有2种类型，一种来自称为视黄醇的动物，另一种来自称为β-胡萝卜素的植物。

两者对身体都同样有益。如果您真的不喜欢胡萝卜，或者由于经常吃胡萝卜而感到无聊，您仍然可以通过以下食物来满足日常维生素A的需求：

通常，菠菜被称为富含铁的食物之一。即使这样，也不要低估这些深绿色多叶食品中所含的维生素A的来源。是的，每100克（g）菠菜中约有2699微克（mcg）的β-胡萝卜素。很高吧？

独特的木瓜果实，其果肉中散布着橙色的果肉和黑色的种子，是维生素A的良好来源。 100克木瓜中约有1,038 mcgβ-胡萝卜素的存在证明。

您必须熟悉辣椒粉，辣椒粉家族具有各种美丽的色彩，通常也可以作为菜肴的补充。它不仅味道鲜美，而且使食物的外观更具吸引力，红辣椒粉100克也贡献了约157 mcg的β-胡萝卜素。

资料来源：粮食供应所

转向动物来源，通常被称为内脏之一的牛肝富含视黄醇，含量高达1,201 mcg。即使这样，考虑到之后还会有各种副作用，我们不建议您每天都吃内脏。实际上，您摄入过量维生素A的风险更大。

如果您是奶酪爱好者，请开心，因为除了富含钙和铁之外，奶酪还配备了视黄醇和β-胡萝卜素作为维生素A的来源。100克中约含227 mcg视黄醇和128 mcgβ-胡萝卜素奶酪。