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叶酸和叶酸有什么区别?哪个更健康? &公牛;你好健康

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叶酸和叶酸是两个经常被视为同一事物的维生素术语,但事实并非如此。尽管两者的食用目的相同,但它们的实现方式和对健康的影响可能会有所不同。

叶酸和叶酸有什么区别?

叶酸和叶酸是维生素B9,是人体必需的必需维生素。叶酸是维生素B9的天然形式,可在多种食品中找到,而叶酸是维生素B9的合成形式,以补充剂形式使用,也是标记为5甲基-四氢叶酸或L-甲基叶酸的强化食品的添加剂。

食物中叶酸和叶酸的来源

通常,每天食用少量或约400 mcg的食物即可获得叶酸或维生素B9的充足性。但是,维生素B9的摄入对于子宫内胎儿的发育非常必要,因此孕妇每天需要约600 mcg的叶酸。某些含有叶酸的食物包括:

  • 动物来源-如牛肝和鸡肉
  • 谷物-小扁豆,利马豆和鹰嘴豆
  • 绿色蔬菜-芦笋,西兰花,秋葵,羽衣甘蓝和菠菜
  • 蘑菇-香菇
  • 发酵食品-豆和发酵蔬菜
  • 加工柑橘类水果
  • 螺旋藻(一种蓝绿色藻类,可以作为整体食物或补充形式食用)

维生素B9缺乏症(叶酸和叶酸)的影响

维生素B9是必不可少的或人体无法产生的维生素,只能从食品成分中获取。叶酸是许多器官功能所必需的,并且在中枢神经功能,细胞生长和DNA形成中起重要作用。

维生素B9的摄入对于子宫内胎儿的发育非常必要,并且可以通过均衡饮食轻松实现。婴儿需要叶酸来预防先天性缺陷,防止低出生体重和发生短促成长( 发育迟缓 ),对于完美的脸部和心脏塑形是必不可少的。

尽管很少见,但成年人仍有可能发展出叶酸缺乏症,并与一些健康问题有关,包括:

  • 贫血
  • 腹泻
  • 浇口
  • 营养吸收不良
  • mp行或疲倦
  • 皮肤苍白
  • 头发变灰
  • 舌头肿胀(舌炎)
  • 氨基酸同型半胱氨酸的增加可能会影响心血管系统的健康

叶酸和叶酸的吸收方式不同

尽管叶酸是从食物中获得的,但这并不意味着补充剂中的叶酸是叶酸的一种活性形式。食物中的叶酸很容易在小肠粘膜中被吸收和分解,而叶酸在肝脏中大部分被吸收并被甲基化。

在肝脏中分解叶酸的过程需要一种特殊的酶 二氢叶酸还原酶 。但是,这些类型的酶少量存在或在体内很少发现,因此分解过程趋于缓慢。同时,如果摄入的叶酸足够,那么未被代谢的叶酸物质将返回到血液中。

从新陈代谢的角度来看,叶酸比叶酸更有效地被吸收,而叶酸会触发体内的积累。但是,一项研究表明,叶酸与其他B族维生素(例如吡rid醇(B6))一起使用会使分解过程更有效。

食用叶酸的副作用

血液中高水平的叶酸将使血液检测方法难以及早发现维生素B12缺乏症。在文献研究中,还提到它与维生素B12缺乏有关。仍在同一项研究中,叶酸积累还影响神经工作和认知功能,引起多种疾病,例如:

  • 分心
  • 睡眠困难
  • 情绪障碍
  • 性欲减退
  • 癫痫病会导致严重程度

叶酸无法长期代谢的积累会引起全身健康问题,其中之一就是加速癌症的发展。在一项研究中发现这一点,表明长期食用叶酸与大肠癌患者癌症病变的增加有关。


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