羊乳酪的好处；从肠道健康到骨骼健康

这个世界上有很多类型的奶酪。每种奶酪都有不同的特征，包括味道，质地，颜色等。您可能已经知道的一种奶酪是羊乳酪。也许您经常在超市中找到这种奶酪。羊奶酪的颜色和质地与普通奶酪不同。什么是羊乳酪，羊乳酪的好处是什么？

什么是羊乳酪？

羊奶酪是来自希腊的奶酪。与普通奶酪不同，这种奶酪是用绵羊或山羊奶制成的，而不是用牛奶制成的。这些绵羊和山羊是在当地牧场上专门饲养的。因此，绵羊和山羊生产出具有独特特征的牛奶，可制成奶酪。羊乳酪奶酪具有特征性的白色，质地略带嚼劲，切割后会碎裂，并且口感好奶油状当在嘴里。

由于奶酪是用牛奶制成的，因此肯定对人体具有许多重要的营养。羊乳酪中所含的一些营养成分是钙，维生素B2，维生素B12，维生素B6，磷，硒和锌。不仅如此，这种奶酪还比切达奶酪或帕玛森奶酪等其他奶酪含有更少的脂肪和卡路里。

因为它包含许多重要的营养成分，所以难怪希腊奶酪为您的健康带来许多好处。羊乳酪的一些好处是：

羊乳酪含有钙，磷和蛋白质，因此可以支撑骨骼健康。钙和蛋白质可以帮助维持骨骼密度，而磷是重要的骨矿物质。

羊乳酪所含的钙比其他乳酪（例如马苏里拉，意大利乳清干酪和干酪）还要多。这是因为绵羊和山羊奶（羊乳酪的起源）比牛奶中的钙含量更高。因此，食用羊乳酪可以帮助您满足日常钙需求。

羊乳酪是通过在羊奶或山羊奶中添加乳酸菌制成的，这种乳酪中含有有益于肠道健康的益生菌。益生菌是生活在肠道中的好细菌。

羊乳酪含有一种益生菌植物乳杆菌。这些好细菌可以保护消化道免受导致疾病的坏细菌（例如大肠杆菌和沙门氏菌）的侵害。不仅如此，肠道中的好细菌还被证明有助于增强免疫力。

用羊奶制成的奶酪含有共轭酸或亚油酸共轭亚油酸（CLA）高于牛奶或山羊奶制成的奶酪。事实证明，CLA对身体有很多好处。 CLA可通过减少脂肪量和增加瘦体重来帮助改善身体组成。不仅如此，CLA还可以帮助降低患糖尿病的风险。

在制作羊乳酪的过程中，山羊奶或羊奶凝乳会加盐。在储存过程中，羊乳酪也被浸泡在盐水中。因此，如果羊乳酪奶酪含有高盐分的钠，请不要感到惊讶。 1盎司（28克）羊乳酪含有312毫克钠。

对于那些患有高血压，心脏病，肾脏疾病和糖尿病的人，您可能必须限制甚至避免食用羊乳酪。建议患有这种疾病的人将钠的摄入量限制在每天不超过1500 mg。