鸡蛋还是鹌鹑蛋，哪一种更健康，更有营养？

鸡蛋和鹌鹑蛋的营养成分

从外观上看，您绝对可以轻松分辨出这两种鸡蛋。是的，鸡蛋的外壳颜色为棕褐色，而鹌鹑蛋的外壳颜色通常为白色，并带有黑点。

那么，就营养含量而言，哪个更健康？来吧，我们一一解释。

据“非常健康”报告，每50克或约1个大鸡蛋含有6克蛋白质和78卡路里的热量。同时，一份鹌鹑蛋（5个鸡蛋）含有6克蛋白质和71卡卡路里。

如果您吃一份鹌鹑蛋，则意味着您摄入的蛋白质与吃鸡蛋时的蛋白质摄入量相同。卡路里含量仅为7卡路里，因此差别不大。

这两种鸡蛋不仅卡路里计数相似，而且维生素和矿物质含量也趋于相同。

您可能一直在避免食用鹌鹑蛋，因为据说它们会使胆固醇升高。结果，您选择只吃胆固醇含量更安全的鸡蛋。但是，真的是这样吗？

实际上，每5个鸡蛋（又称鹌鹑蛋）含有5克总脂肪，其中包括1.6克饱和脂肪。同时，一个大鸡蛋（50克）包含5克总脂肪和1.5克饱和脂肪。

尽管差异似乎很小，但鹌鹑蛋中的饱和脂肪含量仍高于鸡蛋。注意，饱和脂肪会增加体内有害的胆固醇水平。

5个鸡蛋不够用，通常您会在每个家庭菜中添加更多的鹌鹑蛋。例如，在煮鸡蛋或沙爹鸡蛋时。

由于它们的体积小，您可能没有意识到自己一天会吃很多鹌鹑蛋。好吧，如果不立即控制这些部分，这可能会引发高胆固醇。

基本上，这两个鸡蛋都有益于健康。但是，从脂肪含量来看，鸡蛋比鹌鹑蛋更健康。

特别是对于那些胆固醇高的人，应仅偶尔限制吃鹌鹑蛋。此外，由于它们的体积小，您在吃大量鹌鹑蛋时可能常常不会注意到。

但是，这并不意味着您可以自由地吃很多鸡蛋，呵呵。请记住，仍然存在饱和脂肪含量，不应低估。

为了更安全，更健康，可以通过煮鸡蛋或其他不需要大量油脂或人造黄油的方法来加工鸡蛋。