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食物过敏通常是由鸡蛋，坚果或肉引起的。但是，您是否知道，亚硫酸盐防腐剂也可能导致这种红色，皮肤瘙痒和出现皮疹的过敏反应？
什么是亚硫酸盐防腐剂过敏？
亚硫酸盐是通常用于包装食品和饮料产品（例如葡萄酒和啤酒）的化学防腐剂。将该防腐剂添加到加工食品中，以便可以保存更长的时间。有些药物还使用亚硫酸盐，因此颜色不会很快褪色。
过去，亚硫酸盐也用于新鲜水果和蔬菜中。但是，由于亚硫酸盐导致的一些严重过敏反应，禁止将其用于新鲜水果和蔬菜。
即使这样，亚硫酸盐防腐剂仍用于其他食品成分中，例如土豆，虾和葡萄干。
亚硫酸盐可以引发类似于食物过敏的过敏反应，尤其是在哮喘患者中。因此，购买包装食品时需要小心。
亚硫酸盐过敏的症状
基本上，由亚硫酸盐防腐剂引发的过敏反应与食物过敏的症状相同，即：
- 消化问题，例如腹泻，胃痉挛，恶心和呕吐
- 皮肤过敏，例如发红，发痒和皮疹
- 呼吸问题，例如喘息，呼吸困难，咳嗽和胸闷
- 一直感到虚弱
- 脸色苍白，经常感到焦虑
如果不加以治疗，对亚硫酸盐的过敏会导致过敏性休克。尽管这种情况很少见，但请注意，这种情况是紧急医疗情况，需要立即治疗。
好消息是，与其他食物过敏相比，对这种防腐剂的过敏非常罕见。但是，在购买某些食品，饮料和药物时，仍然需要保持警惕，尤其是在患有哮喘的情况下。
含有亚硫酸盐防腐剂的食品和药品
为了避免非常烦人的过敏反应，您需要知道哪些食物和药物中含有亚硫酸盐。这是用亚硫酸盐保存的某些类型的食品和药品。
亚硫酸盐含量的食品和饮料
亚硫酸盐防腐剂通常在发酵食品中找到，例如帕玛森芝士和蘑菇。此外，还有其他类型的包含亚硫酸盐的食品和饮料，包括：
- 葡萄，苹果酒和橄榄
- 瓶装饮料和啤酒
- 香肠和汉堡，
- 加工番茄酱
- 干果。
同时，新鲜水果，蔬菜，肉，鱼，乳制品和其他类型的新鲜食品通常被认为不含亚硫酸盐。
含有亚硫酸盐的药物
除了食物外，亚硫酸盐也被添加到几种非处方药和处方药中。通常，亚硫酸盐防腐剂存在于处方用于呕吐的药物和其他药物中，即：
- 含有肾上腺素的EpiPen
- 支气管扩张药可治疗哮喘，
- 药膏和滴眼剂，例如地塞米松和泼尼松龙
- 其他可注射药物，即氢化可的松，丁胺卡那霉素和间氨基酚。
如果您患有哮喘或担心亚硫酸盐可能会引起过敏反应，请避免使用这些食物和饮料。
诊断亚硫酸盐过敏
如果您遇到上述症状，应立即就医。如果您的医生认为您有特定的过敏反应，他或她将执行许多食物过敏测试，例如皮肤测试和食物测试。
通过在医生的监督下摄入小剂量的亚硫酸盐，来测试可疑的食物过敏是否为过敏原。如果没有反应，则亚硫酸盐的量将增加，直到达到安全的暴露水平。
如果出现症状，医生将立即给予抗过敏药以缓解他们正在发生的反应。
同时，还进行了皮肤测试以测试亚硫酸盐敏感性。此过程会将过敏原放在皮肤表面，并将刺破该区域。如果出现皮肤过敏症状，则表明您可能对亚硫酸盐防腐剂过敏。
如何应对亚硫酸盐过敏
就像其他类型的过敏一样，对亚硫酸盐的过敏也可以得到控制，以防止出现过敏反应。克服和预防食物过敏的主要关键是避免诱因。
此外，别忘了总是阅读要购买的食物和饮料的成分。对于哮喘患者，请尽量随身携带处方药，尤其是在外出用餐时，以防万一。
亚硫酸盐防腐剂过敏症在哮喘患者中更为常见。但是，这并不意味着每个有哮喘病史的人都对亚硫酸盐过敏。我们建议您咨询医生以进行正确的诊断和治疗。
