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木薯是一种含有碳水化合物的块茎。印度尼西亚的一些城市以木薯为主要食品。另外，木薯也可以是健康的零食。但是，您真的知道木薯有什么好处吗？它包含什么？
木薯的营养成分和益处
木薯含有各种对人体重要的营养物质。在100克的煮木薯中，有112卡的热量，其中98％来自碳水化合物，其余的来自蛋白质和脂肪。在相同剂量下，木薯还含有纤维以及几种维生素和矿物质。
下面让我们进一步讨论木薯的营养成分和益处。
糖类
每100克木薯含有38克碳水化合物。这就是为什么木薯是那些必须进行剧烈运动的人的良好能量来源的原因。
体力活动会消耗糖原，糖原是一种储存在肌肉中的葡萄糖。当您吃木薯时，碳水化合物会转化为葡萄糖，然后转化为糖原并储存在肌肉中。因此，不能低估木薯增加能量的益处。
纤维
木薯含有大量的膳食纤维，因此可以预防便秘。纤维还可以帮助您减轻体重，因为它可以使您长时间保持饱腹。
此外，纤维含量还为木薯带来了好处，可降低血压，降低胆固醇水平，降低肥胖的风险并降低心脏病的风险。
对于患有糖尿病的人，您还可以获得木薯的好处。吃木薯可以帮助降低血糖水平。这是因为纤维会减慢糖对血液的吸收。
矿物
木薯含有很多矿物质，例如钙，磷，锰，铁和钾。这种矿物质是人体组织的发育，生长和功能所必需的。
需要钙来维持健康的骨骼和牙齿。铁有助于形成蛋白质（血红蛋白和肌红蛋白），这些蛋白将氧气输送到您的所有组织。
同时，锰有助于骨骼，结缔组织和性激素的生成。钾是蛋白质合成所必需的，并有助于碳水化合物的分解。
此外，木薯还含有很高的镁和铜。镁可以降低血压，减少骨质疏松的风险。铜使神经健康。
维他命
木薯含有丰富的维生素C，维生素E和叶酸，可带来许多好处。该含量可提供木薯的益处，可预防结肠癌并降低怀孕期间发生并发症的风险。此外，维生素C还可以保护您免受冠心病和某些类型的癌症的侵害。
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