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哪种牛肉最健康,脂肪最少?

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Anonim

即使许多人说像牛肉这样的红肉比白肉具有更多的饱和脂肪含量,但这并不意味着您根本不应该吃它。实际上,牛肉仍然是动物蛋白的良好来源。只要您选择合适的肉类。那么,哪块牛肉最健康?

哪块牛肉最健康?

许多人避免食用牛肉,因为人们认为牛肉中含有会导致慢性疾病的不良脂肪。但是实际上,牛肉可以很好地用作您的日常配菜,即使您节食严格,也可以食用。牛肉还富含各种矿物质,例如铁,锌和钙。

实际上,一块中等大小的牛肉(40克)具有与一片鱼相同的脂肪含量,即约2克脂肪。但是,这取决于您先吃哪种牛肉。原因是,牛肉的每个部分都有不同水平的脂肪。

通常,当您在超市购物时,会发现各种牛肉块,从重猪油到瘦肉。通常,肉中脂肪最少的部分是甘迪克或牛肉头。虽然相当胖的部分是samcan或 侧翼 和散列,例如牛lo。

如何选择瘦牛肉

您无需记住牛肉部分的解剖结构即可确定哪种肉脂肪最少。只要注意肉上有多少白色条纹。这条白线的脂肪通常被称为大理石花纹。肉上的白线越多,脂肪含量越高。

在100克没有大理石花纹的牛肉中,平均含有不到5克的总脂肪,2克的饱和脂肪和95毫克的胆固醇。即使这样,也并不意味着您选择的割肉既不咸也不油腻,因此完全不含脂肪,呵呵!您仍应注意所吃的部分,以免引起体内脂肪增加。

我们可以吃多少牛肉?

牛肉与其他蛋白质来源一样,即鸡肉或鱼类。每次吃大餐时,动物蛋白质的来源应始终存在。但是,您应该制作各种蛋白质配菜以获取各种营养。原因是,每种食物都含有不同的营养素。

另外,请确保您以健康的方式加工肉,避免油炸而烹饪,因为这只会增加食物中的卡路里。因此,您应该通过烧烤,煮汤或炒牛肉来烹制切块的牛肉。

油炸肉时,将吸收多达5-8茶匙的油(取决于肉的大小),这可以使热量增加250-400卡路里。


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