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洋葱不仅使食物更美味，而且对健康有很多好处。洋葱有什么好处？评论来了
洋葱的营养成分
在了解其好处之前，让我们先看看洋葱中的内容到底是什么。
在100克洋葱中，含有：
- 水：87.5克
- 能量：43卡路里
- 蛋白质：1.4克
- 碳水化合物：10.3克
- 纤维：2克
- 脂肪：0.2克
- 钠：12毫克
- 钾：9.6毫克
- 维生素C：9毫克
- 钙：32毫克
- 铁：0.5毫克
- 锌：0.3毫克
- 维生素B2：0.21微克（微克）
- 胡萝卜素总量：50 mcg
从这些营养价值来看，洋葱是营养最丰富的食物之一。洋葱热量低，但其中的维生素，矿物质和抗氧化剂含量高。
洋葱的好处
1.心脏健康
洋葱对心脏健康和血管有很好的好处。从维持血压到降低心脏病发作的风险。
这是因为洋葱中的钾含量具有降低血压的作用。槲皮素是洋葱中的一种类黄酮，还有助于钾维持血压并改善整体心脏健康。
2.预防癌症
洋葱的其他好处是可以预防癌症。洋葱属于葱属蔬菜类。这种葱属蔬菜具有预防癌症的优点，尤其是由于它中的有机硫含量非常高，可以预防胃癌和大肠癌（大肠）。
有机硫抑制癌细胞生长的确切机制仍是未知的，但基本上，该化合物在防止体内自由基形成中起着重要作用。
洋葱也是抗氧化剂维生素C的强大来源。这种情况使洋葱具有强大的能力来抵御引发癌症的自由基。
此外，洋葱的槲皮素含量也众所周知。槲皮素是一种强大的抗癌药。
从“生命科学”页面报道，吃洋葱的人吸收的槲皮素是喝茶的人的两倍，是吃苹果的人的三倍。特别是对于红洋葱，槲皮素含量最高。
洋葱还可以帮助治疗癌症的副作用。 2016年《综合癌症疗法》的一项研究发现，吃新鲜洋葱有助于降低正在接受化疗的乳腺癌患者的胰岛素抵抗和高血糖症。通常，乳腺癌化疗通常会引起这种副作用。
3.保持心情
洋葱中发现的叶酸还可以减轻《今日医学新闻》（Medical News Today）上报道的抑郁症状。叶酸减少了高半胱氨酸的形成，高半胱氨酸可以阻止血液和营养物质最佳地到达大脑。
通过抑制高半胱氨酸的产生，这意味着可以平稳地产生大脑中5-羟色胺，多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质的产生。这种大脑化学物质的顺畅产生使大脑更优化地调节情绪，睡眠周期和食欲。
4.增强免疫力
洋葱的好处也可以增强人体的免疫系统。洋葱中的多酚可作为抗氧化剂，保护人体免受自由基侵害。减少体内自由基的堆积可以帮助增强您的免疫系统。
根据马里兰大学医学中心的说法，洋葱中的槲皮素还可以通过阻止人体产生组胺来帮助减轻过敏反应，这会使您打喷嚏，治疗和发痒。
5.维持消化系统的功能
洋葱中的纤维使消化系统正常工作。洋葱包含一种特殊类型的纤维，一种可溶性纤维，称为低聚果糖。这种纤维促进肠道中有益细菌的生长。还需要低聚果糖来帮助预防和治疗腹泻。
6.维持血糖水平
洋葱中的铬具有帮助调节血糖水平的作用。洋葱中的硫有助于降低血糖并触发胰岛素产生的增加。
《环境健康见解》（Environmental Health Insights）杂志上的一项研究指出，洋葱对糖尿病患者特别有用。在这项研究中，食用洋葱（红色）的1型和2型糖尿病患者在接下来的4个小时内显示出较低的血糖水平。
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