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停止吃肉及其制品，并决定成为素食主义者或素食主义者，在公众中越来越受欢迎。但是，有些人仍然不太了解纯素和素食主义者之间的区别。
素食主义者和素食主义者的区别
从以下说明可以看出两者之间的区别。
素食主义者
基于 素食协会 素食主义者和素食主义者是不吃动物来源的产品和制剂的人。
素食者不食用以下食物：
- 肉（牛肉，猪肉等）
- 家禽（鸡，火鸡等）
- 鱼和贝类
- 昆虫
- 明胶和其他类型的动物蛋白
- 屠宰动物产生的原料或脂肪
但是，许多素食者仍然食用无需杀死动物而获得的副产品。作为：
- 蛋
- 牛奶和制剂（奶酪和酸奶）
- 蜂蜜
各种类型的素食主义者。可以看出素食主义者和素食者与以下类型的区别：
- 乳香素素食主义者：避免肉类但仍然食用牛奶和鸡蛋的素食主义者。
- 素食主义者：避免肉和鸡蛋，但分别食用乳制品的素食主义者。
- Ovo素食主义者：避免吃各种动物产品（鸡蛋除外）的素食主义者。
- 素食主义者：避免各种类型和形式的动物源性食物的素食主义者。
素食主义者与素食主义者的区别在于允许和禁止食用什么食物。
也有一些人不吃肉和家禽而食用所谓的鱼 悲观主义者 ，而经常提到从事兼职素食的人 弹性主义者。
虽然有时 悲观主义者 和 弹性主义者 被归类为素食者，他们仍然食用肉类。因此，从技术上讲，它们不是素食主义者。
素食主义者
如前所述，素食主义者与素食主义者差不多，因为它坚持健康的生活方式。但是，素食主义者可以说是素食主义者最严格的形式。
现在，素食主义者的定义是 素食主义者协会 作为一种生活方式，尽可能避免对动物的一切形式的剥削和残忍。
因此，素食主义者不仅应避免食用肉，还应避免食用牛奶，鸡蛋和动物性成分。这些包括明胶，蜂蜜，胭脂红，胃蛋白酶，虫胶，白蛋白，乳清，酪蛋白和某些形式的维生素D3。
素食主义者和素食者之间哪个健康？
素食主义者和素食主义者肯定会对健康有益，因为两者的生活方式都需要您多吃蔬菜和水果。
据报道 营养与营养学院 以及一些科学评论，只要饮食安排得当，采取纯素食或素食主义者的生活方式就被认为适合于生活的各个阶段。
很难说两者中哪个更健康，因为两者都有各自的优缺点。
例如，与素食主义者不同，乳酸菌素食者从乳制品中摄取钙，磷和维生素D。同时，当避免食用乳制品和鸡蛋时，素食主义者可以更轻松地控制胆固醇水平。
尽管如此，到目前为止，大多数研究都是观察性的。这表明很难确定素食生活方式的哪些方面正在产生这些好处，或者很难确定素食是决定因素。
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