目录:
除了食物过敏外，有些人还会经历不宽容。食物和饮料中有几种物质最常在体内引起不耐受反应。什么是物质及其食物？查看以下最常见的食物不耐症。
食物不宽容的一瞥
食物不耐症是人体无法从食物或饮料中消化某些物质的状况。它不是免疫或免疫系统反应。这是进入消化系统的食物中的两种食物之间的化学反应。当一个人对食物或饮料中的一种物质不耐受时，症状可能在食用后几个小时出现，甚至在食用后48小时出现。
最常见的食物不耐症
1.牛奶及其制品
在大多数人中，牛奶和乳制品会引起不耐受反应。乳制品中包括奶酪，黄油，冰淇淋和酸奶。出现的症状包括：
- 肚子疼
- 肿
- 腹泻
- 那样的胃
- 恶心
有两件事可能会导致某些人对牛奶或其产品产生不宽容的感觉：
乳糖
牛奶中含有乳糖，这是一种二糖碳水化合物。好吧，这些碳水化合物必须首先分解成更简单的形式，以便它们可以被人体吸收。这种分解需要从体内产生一种叫做乳糖酶的酶。但是，有些人缺乏乳糖酶，因此他们无法消化进入人体的乳糖。
酪蛋白
基本上，乳制品还包含酪蛋白型蛋白质。对于某些人来说，这种酪蛋白可能难以消化，导致消化系统发炎或肿胀。
2.面筋
面筋是在小麦和大麦等谷物中发现的一种蛋白质。在含麸质的谷物中，小麦是最消耗的。与面筋有关的几种疾病，即乳糜泻和非速发型面筋敏感性。
从医学新闻页面报道，当您未显示乳糜泻的阳性检测结果但与体内的麸质反应不良时，就会出现非芹菜麸质敏感性。目前尚不清楚这是如何发生的，但是患有这种疾病的人会表现出不宽容的症状，例如腹泻，腹痛，疲倦，腹胀和抑郁。
含麸质的食物包括小麦粉，大麦，面包，谷物，面食，用小麦粉制成的糕点和啤酒。
3.组胺
通常，组胺容易被人体代谢和产生。组胺是体内的一种化学物质，在免疫系统，消化系统和神经系统中起作用。
但是，有些人无法正确分解组胺。人们遭受组胺不耐受的最常见原因是破坏负责分解组胺的酶的功能，即二胺氧化酶和N-甲基转移酶。甚至组胺也无法正确处理，无法发挥其正常功能。
组胺不耐受的人应避免食用富含天然化学物质的食物，例如：
- 发酵食品或饮料
- 干果
- 罗望子
- 鳄梨
- 醋
- 熏鱼
组胺不耐受会出现以下症状：
- 头痛
- 发痒
- 不安
- 胃痉挛
- 腹泻
- 低血压
4.咖啡因
咖啡因是一种苦味化学物质，存在于多种饮料中，包括咖啡，苏打水，茶和能量饮料以及巧克力中。大多数成年人可以摄入400毫克咖啡因，相当于每天约4杯咖啡。
但是，在某些人中，尽管咖啡因的量很小，但它们对咖啡因的存在却非常敏感。
对咖啡因敏感性过高的人通常是由于遗传条件以及代谢和排泄咖啡因的能力下降所致。因此，当咖啡因进入人体时，无论量多小，它仍然会产生不耐受的症状，即：
- 心跳加快
- 紧张的
- 不安
- 失眠
5.水杨酸盐
水杨酸盐是植物产生的天然化学物质，可保护其免受诸如昆虫和疾病等环境条件的侵害。这些化学物质存在于多种食品中，包括水果，蔬菜，茶，咖啡，香料，坚果和蜂蜜。水杨酸盐除了天然存在于食品成分中外，还存在于食品防腐剂中，并且也存在于药物中。
大多数人在饮食中摄入正常量的水杨酸酯都没有问题。但是，有些人对即使是最少量的水杨酸盐也非常敏感，可能会遇到以下情况：
- 鼻塞
- 鼻窦感染
- 肠道发炎
- 哮喘
- 腹泻
从食物中去除水杨酸非常困难，因此对水杨酸不耐的人应避免食用水杨酸含量高的食物，例如香料，咖啡，葡萄干和橘子。含有水杨酸酯的药物也是如此。
6.果糖
果糖是一种简单类型的糖，存在于水果和蔬菜，甜味剂和玉米糖浆中。在果糖耐受不良的人中，果糖无法有效地吸收到血液中。结果，未吸收的果糖积聚在大肠中，该果糖将被肠细菌发酵并引起消化系统疾病。也出现以下症状：
- 像这样的肚子
- 腹泻
- 恶心和呕吐
- 腹痛
- lo肿的
X
