尽管必要，但也要注意摄入过多的饱和脂肪和牛的危险；你好健康

饱和脂肪是动物来源的脂肪酸

脂肪由两种类型的分子形成，即脂肪酸和甘油。脂肪酸的类型和含量决定了脂肪对身体的影响。饱和脂肪是一种脂肪，通常来自动物，例如家禽，红肉和富含脂肪的乳制品。

从化学观点来看，饱和脂肪是一种不与碳分子双键连接的脂肪分子，因为这种类型的脂肪被氢分子饱和。这种饱和脂肪会增加患心血管疾病和2型糖尿病的风险，这是由于血液中“坏”胆固醇（LDL）含量增加所致。

摄入脂肪和脂肪酸是提供能量的必要条件，有助于吸收某些类型的维生素。饱和脂肪酸是一种脂肪酸，如果过量食用，实际上可能会危害健康。

脂肪在人体中的作用是作为能量储备，保护各种重要器官，维持身体的形状和温度，并帮助吸收维生素A，D，E，K。食物中的脂肪是在产生热量，使食物口感更好，与维生素结合，包含必需脂肪酸并产生某些香气和气味。

但是，如果过多的食物中含有大量的饱和脂肪，则会对身体造成困扰。其中之一可导致总胆固醇和LDL胆固醇（低密度脂蛋白）增加。

LDL通常被称为坏胆固醇，一种蜡状脂肪。这种饱和脂肪通常在餐桌上通过包含动物脂肪，鸡皮，甜炼乳产品以及诸如椰子油和棕榈油之类的油的菜肴被发现。一份快餐包含28克脂肪（41.2％），两份油炸水果包含18.8克脂肪（28.1％），甚至一份普通大米也包含25-30克脂肪（37-45％）。

实际上，根据印度尼西亚均衡营养通用准则（PUGS）推荐的脂肪摄入量为总能量的25％。如果饱和脂肪的消耗量很高，而不饱和脂肪的含量往往会降低，那么体内的胆固醇水平也会很高。这也将导致高血清胆固醇。

然后，血管中会形成粥样斑块，这会影响到心脏的血管变窄。如果发生这种情况，最严重的影响是会导致死亡的心肌死亡。

鼓励每个人每天都满足均衡的营养需求。食物摄入必须获取六种营养素，即碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和水。

至于从动物和植物蛋白中摄取蛋白质的成分，建议人体需要10％-20％的卡路里，45％-65％左右的碳水化合物，5％左右的简单碳水化合物和脂肪建议少于人体所需热量的30％。同时，胆固醇需求只能消耗少于300毫克/天。身体需要脂肪，但如果脂肪过多，则可能导致健康问题。

根据美国心脏协会，建议的脂肪摄入量为每天25％–35％，并且应将饱和脂肪的摄入量限制在总卡路里的7％以下。对于反式脂肪，摄入量应少于每日总卡路里的1％。然后，剩余的摄入量必须来自不饱和脂肪酸。

饱和脂肪通常被称为坏脂肪，有堵塞血液循环的风险。如果坏脂肪阻止血液流向心脏，则可能增加心脏病发作的风险。如果它阻塞了大脑的血液循环，则有中风的危险。