3种美味又健康的南瓜食谱

每次看到南瓜，您会想到什么？这种水果是万圣节庆祝活动的代名词，还含有许多对人体有益的营养，如果您错过它，那真是可耻的。来吧，尝试以下美味又健康的南瓜制品！

南瓜的营养成分

在开始食谱之前，您应该首先了解南瓜对健康有益的各种益处。

南瓜除了味道鲜美外，还富含β-胡萝卜素，后来在体内转化为维生素A。维生素A可以维持眼睛健康并增强身体免疫力，有助于抵抗引起疾病的感染。

对于那些想要减肥的人来说，南瓜可能是正确的食物。一份约250克的南瓜仅包含50卡路里的热量。它的水含量达到94％也将提供更长的饱满效果。

健康美味的南瓜食谱

即使南瓜看起来很甜，也可以将其加工成美味的菜肴。这是一些令人垂涎的南瓜食谱。

1.南瓜汤

资料来源：Connoisseurus Veg

最好在冷的时候或不舒服的时候吃汤。这种食物也可以由多种食物成分制成。其中之一是用南瓜做汤。

将全麦面包中的油煎面包块添加到南瓜汤的一面，也使该食谱更加营养丰富。小麦面包本身包含在一种复杂的碳水化合物中，因此纤维含量也更高。

所需材料：

• 2汤匙橄榄油
• 1个洋葱，切碎
• 1公斤南瓜，切成丁
• 700毫升蔬菜汤或鸡肉汤
• 150毫升浓奶油或纯牛奶
• 盐和胡椒粉调味

油煎面包块成分：

• 2汤匙橄榄油
• 4块全麦面包，去掉边缘

怎么做：

1. 在一个大锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱，炒洋葱直到变得半透明。
2. 加入南瓜块，炒10分钟，直到南瓜变软并变成金色。
3. 输入肉汤，短暂搅拌，加入盐和胡椒粉。煮至南瓜变软。
4. 加入奶油或牛奶，搅拌至混合，煮至沸腾。之后，用手动搅拌器捣碎南瓜，或者您可以使用普通的搅拌器直到变软。改正口味并放入碗中食用。

如何制作面包丁：

1. 将全麦面包切成方块。
2. 加热橄榄油，然后加入面包并烤至酥脆。与汤一起食用。

2.南瓜清菜

资料来源：Cookpad

与通常的透明蔬菜食谱相似，不同之处在于您只需要添加一片南瓜即可。

通过这道菜，您还将从菠菜中获取营养，菠菜中含有镁，可保持血压稳定。

所需材料：

• 300克南瓜，切成方块
• 1束菠菜
• 3瓣大蒜
• 3葱
• 盐，糖和胡椒粉调味
• 700毫升水
• 玉米，如果你喜欢

怎么做：

1. 彻底洗净南瓜和菠菜，放在一旁。
2. 将洋葱和大蒜切成薄片，放在一旁。
3. 在平底锅中煮沸水，直到沸腾，加入南瓜和玉米块，煮一会儿。
4. 加入洋葱和大蒜，短暂搅拌，再煮沸，直到南瓜和玉米变软。
5. 加入菠菜，根据口味加入盐，糖和胡椒粉。煮至菠菜枯萎，调味。
6. 准备服务的蔬菜。

3.南瓜泥蛋糕

资料来源：美味佳肴

谁不知道泥饼？这一种甜食通常是用土豆制成的。但是，南瓜泥饼同样美味，您知道，这是制作它的秘诀。

所需材料：

• 300克南瓜，蒸汽和果泥。
• 小麦粉300克
• 200克糖
• 3个鸡蛋
• 550毫升椰奶或新鲜牛奶
• 盐调味
• 1茶匙香草
• 75克人造黄油，融化
• 葡萄干 浇头

怎么做：

1. 搅拌鸡蛋，糖，香草和盐直至混合。一次添加一点面粉，混合直至混合。
2. 输入捣碎的南瓜，再次搅拌。
3. 加入融化的人造黄油，在继续搅拌面团的同时，慢慢倒入椰奶。
4. 面团均匀混合后，将面团拉紧使其光滑。
5. 用少许人造黄油加热锅，然后倒入混合物。面团半煮熟后，在上面加葡萄干。再次煮至煮熟。
6. 如果您没有特殊的模具，也可以使用铁氟龙。用大汤匙将面团倒入，与上一步相同。
7. 准备服务的泥饼。

不仅上面的三个食谱，您还可以将南瓜分为许多其他菜单。

南瓜食谱祝您好运！

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