不含麸质的饮食更健康吗？ &公牛;你好健康

不含麸质的饮食是一种日常饮食中不包含麸质成分的饮食。什么是面筋？麸质是谷物中的一种蛋白质，尤其是小麦，黑麦（ 黑麦 ）和jali（ 大麦 ）。在加工产品中，面筋可以帮助面包发育，并使其具有耐嚼性或耐嚼性 耐嚼的 在面包上。最近，无麸质饮食已成为社区的一种趋势，因为它被认为具有健康益处。但是无麸质饮食对每个人都有益吗？

面向患者的无麸质饮食 乳糜泻

无麸质饮食特别适合那些遭受痛苦的人 乳糜泻 . 腹腔疾病 是人体无法消化食物中麸质的一种状况。由于无法消化，人体将麸质视为威胁，然后产生抗体，进而攻击小肠壁的内壁，从而导致小肠组织肿胀和损坏。对这一层的损害将导致肠道吸收进入人体的营养素的能力降低。这对健康很危险，因为大多数营养物质的吸收发生在小肠中。受难者 乳糜泻 还通常会出现腹泻，贫血，骨头疼痛，并在皮肤上发展出皮疹。 腹腔疾病 可以影响各个年龄段，并且通常在没有特殊症状的情况下进行。

尚无治愈方法 乳糜泻 充分地， 治疗 可以减轻症状 乳糜泻 简直是无麸质饮食。受难者 乳糜泻 应避免含麸质的食物。不能保证食物中含有大量或少量的面筋，因为即使少量的面筋也会触发免疫系统攻击肠壁的内层。

自闭症患者的无麸质饮食

除了受难者 乳糜泻 ，无麸质饮食也适合那些遭受痛苦的人 自闭症谱系障碍 或与我们在印度尼西亚所知的自闭症相同。自闭症患者通常节食 不含麸质的酪蛋白 （GFCF）。这种饮食可以从日常食用的食物中消除面筋和酪蛋白。在患有自闭症的人中，进入人体的面筋和酪蛋白无法被完全消化，然后被大脑解释为危险成分。这会使自闭症患者经历行为改变。希望通过消除麸质和酪蛋白，可以在自闭症患者中实现认知增强。

面向患者的麸质饮食 非芹菜麸质敏感性

有些人对食物中的面筋含量敏感。需要进行后续检查以确定一个人是否正在遭受痛苦 乳糜泻 ，对面筋敏感或对小麦过敏。尽管您感觉到的症状大致相同（腹泻，腹痛和其他症状在食用面筋后约几小时到几天出现），但影响不会那么严重。 乳糜泻 .

如果您没有上述条件，可以接受无麸质饮食吗？

如果您没有上述任何一种情况，但仍然希望坚持无麸质饮食怎么办？以下是一些可以帮助您考虑无麸质饮食是否适合您的事情。

1.您的食物选择将更加有限

当您决定采用无麸质饮食时，您必须准备告别每天吃的食物。面包，饼干，谷物， 燕麦 您应该避免面食，糕点，所有基于小麦的准备工作。尽管现在有各种带有无麸质标签的小吃 , 但与正常价格相比，价格可能会翻倍。此外，这些替代食品的卡路里和饱和脂肪可能更高。

2.无麸质食物的营养通常不完整

建议确实由于某些条件而需要无麸质饮食的人咨询医生和营养学家，因为含麸质的食物通常是可食用的食物，其中有些作为主食被包括在内。通过消除这些食物，限制了这种饮食的食物选择。担心如果不咨询会很容易缺乏含麸质食物中常见的维生素，矿物质和纤维。

3.您可能需要膳食补充剂

市场上出售的无麸质产品通常缺乏维生素和矿物质，例如B族维生素，钙，铁，镁和纤维。受难者 乳糜泻 建议服用其他维生素以减少这些维生素和矿物质缺乏的风险。

4.面筋很难消化

麸质被认为是健康问题的原因，因为它不能被我们的身体消化。正如《华盛顿邮报》引述的那样，马萨诸塞州总医院腹腔研究与治疗中心的创始人兼主任阿莱西奥·法萨诺说，我们的身体确实没有找到正确的酶来消化面筋中的复杂蛋白质。当我们的免疫系统检测到面筋时，它会反击并尝试从体内清除面筋成分。但是在大多数人中，我们的免疫系统能够应付面筋的存在。

结论

麸质 自由 饮食专门针对患有某些疾病的人。对于那些没有健康问题的人，关于面筋的研究仍然很少 自由 饮食及其对身体的影响，这可能是您在日常饮食中去除面筋之前要考虑的问题。