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别名营养价值信息 营养成分 是通常在食品包装上的标签，其中包含有关食品营养成分的信息。营养价值信息标签对于作为消费者购买物品的考虑因素很有用。所列信息对于患有某些疾病或限制卡路里摄入量的人非常有用。该信息对于查明您将要购买和消费的产品的营养非常必要。
但是，如果您对标签上列出的所有信息感到困惑，那么在阅读营养标签时要注意的最重要的事情是什么？
1.每包份数
一包食物（一包或一盒）通常多于一份。每个包装的份数显示一个食品包装中所含份量的数目。例如，包装食品的描述为“每个包装8份”，这意味着每个包装可以分为8份或可以消费8次，每个消费频率消耗1份。
好吧，您需要知道的是，每个营养价值信息标签代表的是一份食物的营养成分，而不是一份包装的营养成分。如果您每包吃两包一包，将获得营养价值信息标签上列出的两倍的营养。因此，您需要注意包装食品的营养成分，然后将其与食用量进行比较。
2.每份总卡路里
总卡路里显示每份食物中将获得多少能量。您吃的食物越多，卡路里就越多。书写卡路里通常伴随着来自脂肪的卡路里，这些卡路里是分开计算的，因为它不包括总卡路里。
例如，一包通心粉和奶酪每杯有250卡路里的热量，脂肪中包含110卡路里的热量，因此，如果您吃两杯通心粉和奶酪，您将获得500卡路里的热量，再加上220卡路里的脂肪。
每日卡路里通常是指每天所需的卡路里数量或多达2000卡路里。 FDA将包装中的卡路里含量分类如下：
- 低，如果卡路里水平接近或在40附近
- 中度（如果卡路里水平接近或接近100）
- 高（如果卡路里水平接近或在400附近）
3.营养充足率（RDA）
RDA或有时被称为每日价值（DV），是指平均每日能量需求为2000卡路里。 RDA以重量单位（例如毫克（mg）或克（gr））显示营养成分的量，并以百分比（％）RDA的形式表示。
每种营养素都建议每种营养素的每日食用量，而RDA百分比是根据该份食物中营养成分的含量（与建议的每日消费量相比）得出的。如果这些营养素的RDA百分比达到100％，则可以满足日常营养需求。
4.必须限制的营养含量
包装食品消费中必须限制的一些成分是饱和脂肪和反式脂肪，添加的糖和盐（钠/钠）。这些营养成分通常可以从各种类型的食物中轻松实现。如果过量，则会增加罹患心脏病，高血压和癌症等各种慢性疾病的风险。
因此，寻找营养含量不足RDA小于5％的包装食品。请记住，某些营养素（例如饱和脂肪或反式脂肪）没有％RDA，因此每天的摄入量应限制在20克以下。
5.必须满足的营养含量
需要多种营养素，例如维生素，蛋白质，矿物质和纤维，以维持日常营养平衡，预防各种疾病和健康问题。例如，达到RDA中的钙含量可以防止骨质流失，铁（铁）可以预防贫血，并且需要维生素C以增强人体的免疫力。
因此，为满足这些营养需求，请选择营养含量标签为RDA约20％或更高的包装食品/饮料。
6.额外的营养成分
碳水化合物和糖，果糖和蔗糖是额外的营养素，因此不需要大量，因为人体可以轻松满足这些营养素的日常需求。例如，碳水化合物可以从糖，纤维状蔬菜，全谷类和大米中获取，而果糖和蔗糖则可以从水果中获取。
7.还要注意食物成分表
由一种以上食品成分制成的食品通常具有一系列成分，并且通常，从最高量到最小量是有序的成分表。
成分水平通常还会列出具有自身营养成分的食品成分。例如，如果要减少糖的消耗，也应避免使用人造甜味剂或添加了糖的食物，例如阿斯巴甜和阿斯巴甜 玉米糖浆 .
8.比较两种食品之间的营养价值信息标签
如果您对在两种包装食品（类型和品牌）之间选择感到困惑，则可以比较食品标签上的营养成分。这旨在确定产品中营养摄入水平的差异，该差异是较高还是较低。
例如，食物可能具有相同的矿物质含量和RDA％，但脂肪和卡路里含量却不同。通过比较，您可以找到更适合您的卡路里计数。
