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现在，冷冻食品柜台上陈列着牛肉，鸡肉和鱼类等新鲜食品，以解决那些没有太多时间做饭但仍想健康饮食的人的需求。尽管很实用，但是如果您不了解解冻冷冻鱼的正确方法，仍然会冒着健康问题的风险。
解冻冷冻鱼之前，请先了解如何存放
新鲜购买的冷冻鱼应立即冷藏。如果无法做到这一点，则将鱼放入装有冰块的小包中，以使其冷却，然后再将其存储在冰箱中。储存海鲜的理想温度是低于4摄氏度，但是如果将其冷藏，则温度甚至更高（ 冰箱).
页面报告 美国农业部食品安全检验局 ，如果它们在室温下放置的时间过长，它们中已经存在的细菌将迅速繁殖。这就是为什么在室温下放置超过两个小时的冷冻鱼不应重新冷冻并应立即进行处理的原因。
那么，如何解冻正确的冷冻鱼呢？
解冻冷冻鱼的方法有以下三种，分别是。
1.放在冰箱里
这是解冻冷冻鱼的最安全方法。将鱼放在干净的容器中，然后将其放在冰箱的底部或远离其他食物，以防止污染。
此过程最多可能需要24个小时。因此，您至少需要在烹饪前一天准备冷冻鱼。好处是鱼的质量将在此后的1-2天内保持不变
2.用冷水
此方法比将鱼放在冰箱中的速度要快，但是您需要注意这一点。首先，将鱼包裹在塑料袋中。确保您使用的塑料袋不会泄漏，以防止细菌进入并损坏鱼。
将塑料放在装有冷水的容器中。每30分钟更换一次水，直到鱼不再冷冻为止。一公斤的冷冻鱼可能需要2个小时才能准备好。
3.使用 微波
为冷冻鱼解冻使用 微波 ，您需要一个安全，耐热的容器。避免使用容器加热鱼 发泡胶 ，硬纸板包装或与鱼直接接触的保鲜膜。
将鱼放入容器中，然后盖上不与鱼直接接触的盖子。此方法简便快捷，但仅建议将要烹饪的鱼使用。
加工冷冻鱼时需要考虑的事项
完全解冻的冷冻鱼必须立即处理。不要将鱼放回冰箱，因为这可能会造成污染并增加食物中毒的风险。
有时，即使另一半融化了，鱼的中央也会感到结冰。不要误会，将鱼放在室温下直到中心不再冻结，因为鱼的表面温度可能会升高并且细菌可能繁殖。
如果解冻冷冻鱼很麻烦，您也可以在不预先加热的情况下准备冷冻鱼。但是，应该指出的是，直接烹饪冷冻鱼当然要花费更长的时间才能完全烹饪。
无论是否加热，请始终注意用于存储，准备和加工冷冻食品的方法。这样，您可以继续饮食健康，并避免由于错误的方法而导致健康问题的风险。
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