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烹饪世界一直是一个吸引人的地方，并且会不断创新，以使发烧友不仅能获得令人振奋的体验。如今，您可以找到很多餐馆 烧烤 （BBQ）日式或韩式。许多人喜欢它的一些原因是它的味道很好，非常适合与家人或朋友一起出去玩，并且它的食用方式在每家烧烤餐厅中都是独一无二的。
好吧，尽管烧烤餐厅的魅力是如此之大，但您仍需要小心。原因是，对于具有某些健康状况的人来说，在烧烤餐厅吃烧菜单可能有风险。那些减肥的人在餐厅用餐时也需要小心。不要暴饮暴食，不要搞乱您的减肥计划。
放轻松，这里是您在烧烤店进餐时需要保持健康所需的四个必修技巧。
1.选择开胃菜
在开始主餐之前，最好先选择清淡的开胃菜。除了占用您的时间外，开胃菜还可以防止您暴饮暴食。
对于那些想在日本餐厅用餐的人来说，毛豆酱和味o汤是健康的选择。在韩国餐馆中，kalguksu是一种带有韩国鸡肉面条的汤，比mandu或mandu更好地食用。 水饺 作为您的开胃菜。
2.与蔬菜一起食用
蔬菜具有巨大的健康功效已不是什么秘密。根据餐厅类型的不同，有时有些烧烤餐厅已经在其中提供蔬菜，例如日式餐厅的锅和寿喜。如果没有，您可以询问哪个菜单包含蔬菜，有些菜单会告诉您选择类型。通常，蔬菜类型为西兰花，芥末菜或蘑菇。
然后，蔬菜应煮沸煮熟。有些餐馆在炖汤中加入了肉汤的味道，因此您所吃的蔬菜具有独特的味道。
3.注意红肉的摄入量
吃菜单时感觉不对劲 烧烤 不吃红肉。确实，红肉是动物蛋白的丰富来源。但是，如果您不食用过多的红肉，那就更好了。
一些研究表明，红肉中的成分可能会增加您患结肠癌的风险。饱和脂肪和胆固醇高的红肉对有心脏病史或危险因素的人也可能是危险的。
实际上，这并不意味着您根本不应该吃红肉。您当然可以吃红肉，但要注意这些部分，以免吃得过饱。始终与蔬菜和水果保持平衡，从而满足您的日常营养需求，而不要过度摄入某些营养成分。
4.烧烤肉时要小心
燃烧肉会导致致癌化合物的形成，从而导致癌症。在高温下燃烧会引起反应，然后形成致癌化合物，称为杂环胺（HCA）和多环芳烃（PAHs）。
如果这两种化合物都对DNA造成损害，则它们都可能引起癌症。为了能够破坏DNA，HCA和PAH必须首先被体内的某些酶代谢或激活。因此，每个人食用烤肉对癌症风险的影响可能不同。
您可以采取几种措施来减少烤肉中HCA和PAH化合物的形成，即：
- 不要把肉烧得太久
- 不要吃烧焦的肉
- 烧烤时将肉翻过来
- 确保烧烤用具（ 炙烤） 将要使用的是干净的
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