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许多人担心吃一顿丰盛的晚餐会带来不良后果。即使晚餐有很多好处。您可以从高热量的晚餐菜单中获得晚餐的发胖副作用。为了解决这个问题，请在餐盘中加入高蛋白食物。
蛋白质是我们日常饮食中的主要营养支柱之一。关键是修复和建立人体细胞，产生能量，并使我们长时间保持饱腹。
即使肉是耳朵和舌头上最常见的高蛋白食物来源，但是你们当中那些不吃肉的人（无论是素食主义者，素食主义者，戒酒者还是只是厌倦了寻找干扰的人） ），不要气our。除了肉以外，还有许多高植物蛋白食品的来源，您可以在晚餐时制作它们而不必担心脂肪。
肉类以外蛋白质含量高的食品的食谱
1.罗门毛豆
准备时间： 40分钟
部分： 4个人
您需要什么：
- 250克100％小麦意大利面
- 300克去皮的毛豆
- 4个切成薄片的葱
- 4汤匙蚝油
- 4汤匙醋
- 2茶匙糖
- 少3汤匙酱油
- 2汤匙香油
- 一小撮黑胡椒粉
- 2汤匙菜籽油（替代品：橄榄油或植物油）
- 2根中等大小的胡萝卜，切成火柴
- 2小红辣椒，切成火柴
怎么做：
- 将大锅中的水加热至沸腾。加入意大利面和毛豆，不时搅拌直至糊状有嚼劲 阿尔登特 （±8-10分钟，或根据包装上的说明）。排干并放在一边。
- 在一个小碗中，加入切碎的葱，醋，酱油，糖，香油和胡椒粉。搅拌直至酱汁混合物充分混合。
- 在平底锅中以高火加热菜籽油。输入胡萝卜和辣椒，不断搅拌直到蔬菜变软（±3-4分钟）。加入面食和毛豆。偶尔搅拌，直到糊感到有点松脆，±1-2分钟。输入调味料，拌匀。服务温暖。
2.炒西兰花蘑菇
准备时间： 40分钟
部分： 4个人
您需要什么：
- 300克大贝罗蘑菇，切成薄片
- 1个西兰花，切掉茎
- 1汤匙橄榄油
- 少一汤匙钠酱油
- 1汤匙磨碎的姜
- 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙苹果醋
怎么做：
- 用中火加热平底锅。加入橄榄油，酱油，姜和大蒜。炒至香。
- 加入蘑菇，加热并搅拌直到蘑菇开始渗出。
- 降低热量，让蘑菇煮20分钟，仅偶尔搅拌。
- 加入西兰花，中火加热，不时搅拌8分钟，直到西兰花变成深绿色。输入苹果醋，搅拌并煮一分钟。
- 配上米饭或全麦面食即可。
3.炒辣大蒜豆腐
准备时间： 14分钟
部分： 2人
您需要什么：
- 8-10片干红辣椒
- 5厘米姜
- 1汤匙白芝麻
- 1茶匙盐
- 7-8瓣大蒜与皮肤
- 2汤匙香油
- 少2茶匙钠酱油
- 1茶匙胡椒粉
- 500克硬白豆腐切成丁
- 葱切成薄片
怎么做：
- 将干的辣椒，姜，芝麻，盐和大蒜在搅拌机中混合3-4分钟，直到变成辣椒酱。
- 在煎锅中用中火加热油，将辣椒酱炒30秒钟。加入酱油，胡椒粉和豆腐。
- 搅拌直至混合，煮2分钟直至豆腐变成金黄色且香脆。
- 配上葱花和温米一起食用。
4.红豆汤
准备时间： 85分钟
部分： 4个人
您需要什么：
- 3汤匙橄榄油
- 1大洋葱，去皮并切碎
- 1个大胡萝卜，去皮并切碎
- 2根芹菜杆，切碎
- 1个大青椒，切碎
- 1个墨西哥胡椒果实（替代品：大红色辣椒），去核，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 2汤匙辣椒粉，调味
- 1茶匙辣椒粉
- 2茶匙孜然粉
- 2茶匙牛至粉
- 1个罐装番茄汁
- 5杯蔬菜汤
- 1罐芸豆，将其沥干水分并冲洗干净
- 125克（4.5盎司）新鲜的带壳玉米
- 蜂蜜或玉米糖浆，调味，调味
怎么做：
- 在大锅中用中火加热油。加入洋葱，胡萝卜，芹菜，青椒，大红辣椒和大蒜。加入盐和胡椒调味。搅拌并炒至蔬菜变软。
- 加入干香料并炒2分钟，不断搅拌。
- 加入罐装的番茄酱和蔬菜汤。把它烧开。将热量降低至最低，并煮45分钟。偶尔搅拌。
- 输入红豆和玉米。煮15分钟。
- 关火，加蜂蜜/玉米糖浆调味。如有必要，加盐和胡椒粉。
- 撒上香菜叶，磨碎的奶酪，即可上菜。倒入米饭。
5.蔬菜炒饭和豆腐
准备时间： 20分钟
部分： 4个人
您需要什么：
- 75克长粒米或茉莉香米
- 250毫升蔬菜汤
- 2茶匙麻油
- 1/2洋葱，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 350克纯白色豆腐
- 300克冷冻混合蔬菜，在室温下放置至变软
- 1大辣椒粉，切碎
- 80克去皮的毛豆
- 7厘米姜，切碎
- 少酱油4汤匙
- 25克切碎的香菜
- 1束羽衣甘蓝，切碎
- 150克葵花籽去皮
怎么做：
- 照常蒸米饭，但要用汤代替水。在等待大米煮熟的过程中，在平底锅中用中火加热麻油。将洋葱和大蒜炒2分钟。
- 输入豆腐，炒至豆腐变成棕色。加入生姜，混合蔬菜，毛豆，辣椒粉，酱油，香菜叶。好好搅拌
- 加入煮好的米饭。调低热量。加入盐和胡椒粉，必要时加酱油，盖上锅。静置5-10分钟。
- 大米煮饭时，蒸羽衣甘蓝并与葵花籽混合。
- 服务与羽衣甘蓝“配菜”“炒”米饭。
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