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最有益于眼睛健康的食物是胡萝卜，这是我们早就知道的。但是，不仅胡萝卜或维生素A可以使您的眼睛保持健康。含有其他营养成分的其他食物也对眼睛健康有益。有什么吧？
含有维生素C和E，锌，叶黄素，玉米黄质和omega-3脂肪酸的食物也对维持您的眼睛健康具有重要作用。所有这些营养素都可以帮助防止因年龄引起的白内障和黄斑变性（使视力下降）。
绿色蔬菜
绿色蔬菜有满足感 叶黄素和玉米黄质。叶黄素和玉米黄质是在视网膜中发现的类胡萝卜素。包含这两种营养素的食品具有抗氧化特性，可以降低发生黄斑变性和白内障的风险。抗氧化剂可以保护眼睛免受日光，香烟烟雾和空气污染造成的伤害。
叶黄素和玉米黄质通过增加黄斑中色素的密度起作用，色素吸收过多的蓝色和紫外线并中和自由基。这样，食物中的叶黄素和玉米黄质可以保护眼睛免受伤害。
叶黄素和玉米黄质含量高的绿色蔬菜是菠菜，羽衣甘蓝叶， 生菜， 芥末菜，西兰花和萝卜青菜。除绿色蔬菜外，豌豆和鳄梨中还可以发现叶黄素和玉米黄质。
蛋
鸡蛋含有许多可以改善眼睛健康的营养物质。鸡蛋里有 叶黄素，玉米黄质，维生素A和锌。叶黄素和维生素A可以保护您的眼睛免受夜间失明和眼睛干燥的困扰。叶黄素和玉米黄质以及锌还可以通过降低黄斑变性的风险来改善眼睛健康。
柑橘类水果和浆果
柑橘类水果（例如橙子，柠檬和葡萄柚）和浆果（例如草莓，蓝莓和覆盆子）含有 维生素C 高个。维生素C还包含最高的抗氧化剂。因此，含维生素C的食物还可以降低黄斑变性和白内障的风险。其他也含有维生素C的食物是木瓜，辣椒，西红柿，猕猴桃和番石榴。
种子和坚果
一些种子和坚果，例如向日葵种子和杏仁，都含有维生素E。 维生素E 还必须通过减慢黄斑变性来保持眼睛健康。维生素E和维生素C共同维护健康的眼部组织。
在向日葵种子中，除维生素E外，还发现锌。同时，在omega-3脂肪酸中也发现了杏仁。锌和omega-3脂肪酸的含量还可以改善眼睛的健康。
其他对眼睛健康也有益的种子或坚果是核桃，豌豆，花生，利马豆，芸豆和小扁豆。
小麦
全谷物或全谷物，例如糙米，燕麦，藜麦，全麦面包和全麦面食，也可以改善眼睛健康，因为它们含有 维生素E，锌和烟酸 （维生素B3）。血糖指数低的食品可帮助降低由年龄因素引起的黄斑变性的风险。此外，小麦胚芽油还含有维生素E。
鱼
含鱼 ω-3脂肪酸 也有利于眼睛健康。 Omega-3脂肪酸可以帮助保护眼睛免受干燥，防止黄斑变性和白内障。此外，证据还表明，omega-3脂肪酸具有抗炎特性，可以降低黄斑变性的风险。
脂肪酸实际上也存在于眼睛的视网膜中。视网膜中的脂肪酸含量低会导致眼睛干燥。含有omega-3脂肪酸的鱼是鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼和鲭鱼。
如果您不喜欢鱼或不能吃海鲜，则可以从鱼油补品或含植物油（例如黑加仑子油或亚麻籽油）的补品中获得这些omega-3脂肪酸。
