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碳水化合物是人体所需的主要营养素。我们的身体通过燃烧从食物中获取的碳水化合物来获取活动所需的能量。但是，如果您节食，则选择正确的碳水化合物来源。这将帮助您减肥。
那么，节食时应该食用哪些碳水化合物食物来源？
碳水化合物的摄入量对您的饮食影响很大。如果您选择正确的碳水化合物来源，您的饮食将更加顺畅。当您节食或想减肥时，选择纤维含量高的碳水化合物来源更为合适。
具有高纤维的碳水化合物或通常称为复合碳水化合物的碳水化合物在体内的寿命更长，因为它们更难于人体消化。因此，通过吃这种类型的碳水化合物，您会感到更饱和更长的时间。这样一来，您可以少吃点东西。
碳水化合物中的纤维还可以帮助您降低胆固醇水平，因为纤维可以与血液中的胆固醇结合，并随粪便排出体外。同时，在帮助您减轻体重方面，纤维已被证明可以使消化系统光滑。它还可以帮助您避免便秘，痔疮，阑尾炎（阑尾炎）和憩室病。
高纤维碳水化合物源食品
以下是高纤维碳水化合物的食物来源，可帮助您减轻体重。
1.土豆
土豆是我们熟悉的碳水化合物的来源之一。也许您经常吃土豆作为配菜，但土豆实际上可以成为您的主要餐点。对于那些正在节食的人，也许您可以用土豆代替米饭。土豆中含有抗性淀粉（无法消化的淀粉），因此可以帮助您减轻体重。更好的是，如果您将马铃薯与皮一起吃，因为马铃薯皮中含有大量对您有益的纤维。此外，土豆还富含维生素C和钾。
但是，不要炒土豆，因为这会增加您的脂肪摄入量，而脂肪实际上会导致体重增加，从而破坏您的饮食。选择通过蒸或煮来煮土豆。
2.糙米
像土豆一样，糙米也含有高纤维，高于白米。如果您无法摆脱米饭，也许您可以在节食时尝试糙米。糙米可以使您的饮食更成功。
除了那些想减肥的人，糙米还可以作为糖尿病人的食物。糙米中的高纤维含量可以帮助您控制血糖。
3.全麦面食
全麦面食比白面食含有更多的纤维。纤维含量最多可以是白色面食的2至3倍。因此，如果您正在减肥，最好选择全麦面食而不是白色面食。全麦面食中较高的纤维含量可以帮助您保持饱饱，因此您可以少吃些。
4.全麦面包
就像全麦面食一样，全麦面包还含有比白面包更高的纤维。因此，对于那些正在参加减肥计划的人，可以推荐更多全麦面包。小麦面包最多包含7克纤维，而白面包仅包含2.7克纤维（均在100克面包中）。
5.燕麦片
饮食时，燕麦片也可以作为饮食的一部分。燕麦片中的纤维可以帮助您保持饱饱的时间，帮助降低血液中的胆固醇水平，还可以控制血糖水平。但是，您通常会与其他食物一起食用燕麦片。因此，请注意，有时添加到燕麦片中的食物实际上比燕麦片本身具有更多的卡路里和糖分。
6.藜麦
也许您很少听到这种食物。但是，藜麦有很多好处。藜麦的纤维含量很高，但蛋白质的含量也高于其他谷物。藜麦可以代替那些减肥的碳水化合物。
7.水果
水果也是碳水化合物的来源，可以在饮食中帮助您。水果中含有天然糖，人体会将其转化为能量。选择富含纤维的水果，这样您就可以吃得更长些，例如 覆盆子，梨，苹果和香蕉。除了纤维外，水果还包含许多重要的维生素和矿物质，例如维生素C和钾。您可以将这些水果混入酸奶或燕麦片中，也可以用作沙拉。
