紫薯减肥的好处

如果您是红薯迷，请不要错过品尝美味的紫色红薯，并准备好沉迷于这种食物。原因是紫色的甘薯质地柔软，发粘，味道甜美。除了美味之外，紫色地瓜还富含对身体有益的营养物质和矿物质。如果您想减肥，则饮食菜单列表中必须包括紫色地瓜。在下面查看紫色地瓜的全部好处。

根据研究，紫色地瓜可以帮助您减肥

一项针对小鼠的研究发表在《药用食品杂志》上，该研究发现紫薯提取物能够收缩脂肪细胞。然而，紫色甘薯是否能为人类带来同样的减肥效果仍是未知的。因此，需要进一步的研究来确认紫色地瓜对减肥的好处。

尽管对紫甘薯减肥的好处的研究仍处于早期阶段，但如果您正在实施减肥计划，那么有几件事值得您食用这种食物。

紫色的甘薯仍然具有完整的皮肤，是高纤维食品之一。甚至与马铃薯相比，紫色地瓜的纤维含量也更高。

一个中等大小的紫色地瓜含有4克纤维。这个数量已经达到了每日纤维摄入量的15％。而一个中等大小的马铃薯仅包含2克纤维或纤维每日摄入量的9％。

紫色地瓜中的高纤维含量可以帮助您减肥。原因是，纤维可使您在进食后感到饱，并保持食欲。

紫色山药还包含某种类型的纤维，称为抗性淀粉。根据发表在《生物医学与环境科学》杂志上的研究，富含抗性淀粉的饮食有助于降低肥胖的风险。

此外，摄入足够的纤维还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病，并降低血糖升高的风险。

一个中等大小的紫色地瓜含有28克复杂的碳水化合物。乍一看，它对于减轻体重听起来可能不太有用。但是，由于紫薯的热量低，营养丰富，可以为您提供更多的能量摄入，从而使您在两餐之间燃烧更多的卡路里。

此外，这些健康的碳水化合物还可以帮助您的大脑产生葡萄糖，从而保持注意力集中。当然，这对您很重要，因此您可以专注于饮食。

紫色甘薯的紫色颜色来自被称为花青素的化合物，该化合物具有强大的抗氧化性能。

发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究发现，紫色甘薯中的花色苷有助于抑制胰岛素抵抗引起的餐后峰值。这使得紫色地瓜具有有助于控制血糖水平并潜在地减少糖尿病并发症的益处。