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随着人的长大，大脑的功能也将经历衰老，从而记忆和思考的能力下降。为了避免这种情况过早发生，您需要采取预防措施，其中一项措施就是每日饮食。最近，一项研究表明，低碳水化合物饮食可能会预防甚至可能逆转大脑衰老过程。解释如何？
低碳水化合物饮食可以防止大脑过早衰老
许多人认为，只有进入非生产年龄时，大脑功能才会减慢。
实际上，根据研究人员发现的大脑扫描数据，当一个人在40多岁时，大脑区域之间可能发生交流障碍。
脑功能降低最有可能与胰岛素抵抗的存在密切相关。胰岛素抵抗是人体细胞无法响应胰岛素控制血糖的状态。
石溪大学生物医学工程学院的教授穆吉卡-帕罗迪（Mujica-Parodi）说，当一个人变老时，大脑开始失去将血糖有效地转化为能量的能力。
结果，大脑中缺乏能量摄入的神经使大脑那部分的组织变得不稳定。
幸运的是，有很多方法可以代替葡萄糖作为大脑的燃料来源。可以做的一件事是摄取酮，它将为大脑提供能量。
酮是当您没有足够的胰岛素将糖转化为能量时由肝脏产生的化学化合物。结果，身体将需要另一种来源，即脂肪。
也可以通过遵循低碳水化合物饮食来获得酮类，据报道，这种饮食也可以防止脑部衰老。
为了证明这一点，研究人员还对42位50岁以下的成年人进行了实验。要求参与者每周饮食低碳水化合物饮食。
这项由斯托尼布鲁克大学的教授团队进行的研究旨在确定某些饮食对大脑衰老的影响。
研究集中在有症状的前期，即没有症状出现的状态，在此期间预防更为有效。
后来，通过功能磁共振成像扫描可以了解大脑对两种不同饮食方式的反应差异。
酮摄入可改善整体大脑稳定性
从这些实验中，可以看出两种不同的饮食为大脑提供了不同类型的燃料。
在正常饮食中，大脑倾向于使用葡萄糖作为其能量来源。而在低碳水化合物的饮食中，脂肪是所使用的能量来源。
然而，参加者在接受低碳水化合物饮食后经历了增加的工作和更稳定的脑功能。这是因为即使摄入相同量的酮，酮也可以提供比葡萄糖更多的能量。
当然，这种低碳水化合物饮食的效果对于预防大脑过早衰老非常有益。希望摄入能增加大脑能量的酮，希望大脑功能也能恢复正常。
另外，低碳水化合物饮食可以缓解癫痫症状。其他研究表明，限制碳水化合物的摄入可能是减少癫痫儿童和成人癫痫发作的有效方法。
碳水化合物含量低的饮食还可以降低老年痴呆症和痴呆症的风险。这两种疾病均与脑神经吸收葡萄糖能力下降引起的代谢亢进密切相关。
因此，使用酮作为燃料确实可以帮助大脑保持正常工作。
这一事实得到一项研究的支持，该研究解释了阿尔茨海默氏症的早期症状并不影响大脑吸收酮的作用。
这一发现无疑是个好消息。此外，仅在印度尼西亚，2016年痴呆症患者的人数每年就达到120万人。为了不继续增加，最好早些采取预防措施。
大脑需要葡萄糖和酮的组合
确实，酮的摄入可以为大脑提供更好的能量。但是，这并不意味着大脑只能依靠酮的摄入。仍需要与葡萄糖结合使用，以使大脑正常工作。
当您的葡萄糖水平不足时，会破坏大脑中作为信使的神经递质的产生。此事件将中断神经元之间的通信。
此外，低血糖的风险也会增加。低血糖症是糖尿病的常见并发症，可由低血糖水平引起。
低血糖会导致大脑缺乏能量，最终使您难以集中精力。
低碳水化合物饮食将有助于防止大脑衰老，但这并不意味着您必须完全削减碳水化合物。如果您要获取能量，碳水化合物仍然是必需的物质。
保持均衡饮食仍然是维持整体健康的最佳关键。如果您有需要限制糖分的健康问题，例如糖尿病，最好再次咨询医生以找出正确的饮食习惯。
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