骨关节炎患者的食物选择

骨关节炎是关节炎或关节炎的相当普遍的类型。炎症会引起各种烦人的症状，这些症状通常需要用药物来克服。然而，仅骨关节炎药物不足以治疗该疾病。骨关节炎患者还需要与某些食物保持平衡以帮助应对。

至于实行这种饮食，骨关节炎患者需要注意有益于进食和应避免食用的食物。查看这篇文章，以了解有关这些食物的更多信息。

骨关节炎患者推荐食物清单

食物没有被证明可以治愈骨关节炎。但是，某些食物可以减轻炎症，增强骨骼，增强免疫系统并维持体重，从而有助于治疗骨关节炎及其症状。

以下是具有此功能的食物列表，因此骨关节炎患者通常建议食用：

1.鲑鱼

鲑鱼含有omega-3脂肪酸，可帮助减轻炎症和关节痛，并缩短早晨关节僵硬的时间，这在骨关节炎患者中通常会感觉到。您可以每周吃两次鲑鱼以获得这些好处。

不仅鲑鱼，其他类型的鱼也富含omega-3脂肪酸，因此对您来说，它可能是另一种选择，例如金枪鱼，鲭鱼和鲱鱼。

2.蓝莓

包括蓝莓在内的一组浆果是骨关节炎患者的推荐食品之一。 2019年发表在《营养杂志》（Nutrients）上的一项研究指出，每天食用蓝莓可以帮助减轻疼痛，僵硬和活动困难，从而改善膝盖骨关节炎患者的生活质量。

据说这种类型的水果含有抗氧化剂，可以保护人体免受炎症和自由基的侵害，自由基可以损害细胞和器官。

3.橘子

各种类型的柑橘类水果，包括橙子，葡萄柚或酸橙，都富含维生素C，可以帮助减轻炎症并维持骨关节炎患者的关节健康。您可以每天食用新鲜的柑橘类水果或将其制成果汁饮用，从而获得这些好处。

4.绿色蔬菜

绿色蔬菜，包括西兰花，菠菜，生菜，卷心菜，羽衣甘蓝等，均含有维生素K，维生素K在制造骨骼和软骨中发挥作用。此外，西兰花还含有萝卜硫烷化合物，可以帮助预防和减缓骨关节炎的发展。

因此，绿色蔬菜可以成为骨关节炎患者食用的良好食物选择。为了获得这些好处，您可以每天轮流吃绿色蔬菜。

5.绿茶

绿茶不仅对类风湿关节炎（RA）的人来说，也是骨关节炎患者的好饮料。原因是这种类型的饮料中含有多酚，这些多酚是抗氧化剂，被认为可以减少炎症并减缓关节损伤。

6.大蒜

大蒜和其他类型的洋葱，例如葱和韭葱，可能是骨关节炎患者的推荐食品成分之一。研究表明，经常吃这些食物的人骨关节炎的症状和体征较少。

发生这种情况是因为大蒜中的二烯丙基二硫化物可以限制破坏人体细胞骨骼的酶。

除上述食品外，还已知其他几种食品也可被骨关节炎患者食用。这些食物，即：

• 低脂牛奶和乳制品
• 橄榄油
• 谷物，面包和全谷物
• 龙虾
• 坚果类
• 全谷类

骨关节炎患者的饮食限制清单

除了吃推荐的食物外，您还需要避免那些实际上会加剧关节发炎的食物。骨关节炎患者需要避免的一些食物包括：

1.含糖食品或饮料

骨关节炎患者应避免食用含糖量高的食物，例如蛋糕，巧克力，软饮料，甚至是含糖的果汁。原因是，糖可以触发细胞因子的释放，细胞因子是在体内携带炎症信号的小蛋白质。

结果，关节的炎症会加重。要获得食物的甜味，可以用天然甜味剂（例如蜂蜜）代替糖分。

此外，您还需要检查要购买的包装食品的标签。避免使用含糖量高的包装食品，这些食品可以用多种名称书写，并以印度尼西亚的音节“ ose”或“ osa”结尾，例如果糖或蔗糖。

2.高盐食物

尽管这种食物在舌头上很美味，但它含有大量的钠，因此对于骨关节炎患者来说，这是一种饮食禁忌。钠含量高会导致人体细胞滞留水分。结果，关节的肿胀将变得更糟，并且关节受损的风险将增加。

要在食物上加盐饮食，请改用香料。在烹饪过程中添加更多大蒜，辣椒粉，胡椒粉，酸橙或柠檬汁。

3.高饱和脂肪的食物

法式炸薯条，甜甜圈，汉堡和食物 垃圾食品 其他人的饱和脂肪很高。油炸食品中的化学物质会增加体内胆固醇，使炎症恶化。

它们还会使您感到沉重，这将使您本来已经有问题的膝盖的关节承受更大的压力。除了 垃圾食品， 一些富含饱和脂肪的食物，即红肉和脂肪乳制品。

4.含有欧米伽6脂肪酸的食物

如果营养水平保持平衡，所有营养物质将为人体提供营养。其中之一是omega 6脂肪酸，它们在细胞形成和预防炎症中起作用。如果含量过高，这些脂肪酸实际上无法使炎症恶化，而不是预防炎症。

通常，这些脂肪酸存在于几种类型的油中，例如玉米，红花，向日葵，大豆和植物油以及由这些油制成的食品。

除上述食物外，还有其他一些对于骨关节炎患者应禁忌的食物，即：

• 含反式脂肪的食品，例如油炸食品，加工小吃，冷冻食品和黄油。
• 精制碳水化合物，例如白面粉面包或饼干，白米饭，速溶土豆和精制碳水化合物谷物。
• 食物中含有味精。
• 酒精。