初榨椰子油的健康益处：用途，副作用，相互作用

初榨椰子油（VCO），又名初榨椰子油，被认为比普通椰子油具有更高的质量，因为它们都经过不同的提取过程。初榨椰子油是直接从新鲜椰子奶中获得的，无需经过加热，精炼，漂白和加香的过程，因此不会改变其天然性质。事实证明，初榨椰子油的健康益处是惊人的。

初榨椰子油有什么好处？

初榨椰子油最有益的特性之一是其中链脂肪酸（MCT）含量。

MCTs不仅比其他类型的脂肪酸更容易被肝脏吸收，而且代谢速度也更快。这意味着这些健康的脂肪酸可以进一步加工成酮，可以被大脑用作其主要能源。与低碳水化合物饮食相结合，摄入酮可提供多达70％的大脑能量需求，并且已证明对患有记忆力丧失的人（如阿尔茨海默氏病）可能具有治疗作用。

此外，在初榨椰子油中发现的独特酚类化合物和激素可能会阻止β淀粉样肽的聚集，这是关于阿尔茨海默氏病成因的领先理论的一部分。

原始椰子油中近50％的脂肪酸是月桂酸。消化月桂酸时，这些健康的脂肪酸会变成一种叫做月桂酸酯的物质。已知月桂酸和甘油一月桂酸酯可以杀死引起感染的有害病原体，例如细菌，病毒和真菌。

更具体地说，已证明椰子油中的两种物质能够杀死细菌金黄色葡萄球菌（一种非常危险的病原体）和酵母念珠菌白色念珠菌，这是许多真菌感染的常见原因。月桂酸还通过降低总胆固醇和增加良好的胆固醇而对您的心脏健康有益。

原始椰子油的公认好处是可以预防和治疗胃溃疡，蛀牙和食物中毒。

原始椰子油中的MCT含量直接发送至肝脏，然后加工成酮，然后作为主要能源发送至大脑。如果定期食用原始椰子油和低碳水化合物饮食，反过来会增加酮体的血药浓度，这有助于降低癫痫患儿的癫痫发作发生率，即使癫痫发作无法通过药物控制。

初榨椰子油通过帮助人体更有效地吸收脂溶性维生素和矿物质（例如镁和钙），在帮助您拥有更好的消化系统方面发挥着重要作用。多项研究表明，初榨椰子油中的MCT实际上可以通过提高与代谢相关的酶的效率来促进脂质的完全分解和消化。

除了有助于对抗记忆力和脑部疾病外，与其他脂肪酸相比，初榨椰子油中发现的中链脂肪酸的消耗还可以增加您燃烧的卡路里数量。换句话说，人体可以轻松地将脂肪转化为能量。酮作为脂肪代谢产生的能量的一种形式，已知具有降低食欲的作用。

此外，初榨椰子油似乎在减少腹部脂肪方面非常有效，腹部脂肪是所有人体脂肪沉积中最危险的，并且与许多慢性疾病密切相关。

这种方法对正在接受减肥计划的人很重要，因为基本上初榨椰子油有助于增加新陈代谢。一项研究发现，每天摄入15-30克MCT会使24小时内的能量消耗最多增加5％（每天约120卡路里）。因此，如果长期食用，初榨椰子油的好处还包括极大地帮助减肥。