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高胆固醇不仅是老年人。处于生产年龄的年轻人也有可能。胆固醇过高会增加患心脏病和中风的风险。为此，降低胆固醇的努力始于调整饮食。调整饮食是我建议在年轻时应对高胆固醇的最初方法。
被诊断出高胆固醇时该怎么办？
不健康的生活方式，例如吃高脂肪的食物，很少运动和有吸烟习惯，是导致年轻时胆固醇升高的重要因素。实际上，如果任其发展，这对您的整体健康非常危险。
在被诊断出高胆固醇后，医生通常建议改变生活方式和饮食。通常建议进行各种生活方式的改变，包括定期锻炼以保持理想的体重，吃健康的食物，避免糖和脂肪含量高的食物，最后但同样重要的是限制即食或速食食品。
通常，为了能够处理高胆固醇，医生建议您饮食中的饱和脂肪含量低，反式脂肪含量低。另外，您将被要求避免使用所有胆固醇含量高的食物。不仅如此，建议您避免使用过量的油，糖和盐。
这是因为，除了胆固醇外，大量摄入的油，糖和盐也对健康有害，并可能对健康产生其他影响。例如肥胖，心脏病，糖尿病，肾脏，高血压和一系列其他危险疾病。
通常，您会被要求通过养成各种健康习惯来改变自己的生活方式。好吧，如果在实施这种健康生活方式后，事实证明胆固醇水平没有降低，那么医生将采取进一步措施，即提供药物。调整药物剂量和持续时间以适应每位患者的病情。
禁食食物以治疗高胆固醇
如果您被诊断出胆固醇足够高，那么您就不能在不注意其含量的情况下吃任何想要的东西。原因是，某些类型的食物因胆固醇含量很高而被禁止食用。以下是根本不应该食用的食物组以及仍然允许少量食用的食物。
1.不应食用的食物
不应食用该组食物中的那种食物，这表明胆固醇水平远远超过了人体所需的每日摄入量。同时，建议的每日胆固醇限量为200至300毫克/天。以下是各种禁止食用的食物以及每100克胆固醇的含量。
- 牛脑，3,100毫克
- 内脏，3,100毫克
- 山羊脑2,559毫克
- 蛋黄2,307毫克
- 肥牛肉，1,995毫克
- 鸭蛋884毫克
- 鹌鹑蛋844毫克
- 鱼子酱（鱼卵），588毫克
- 鸡精，584毫克
- 鸭肉（含皮肤）515毫克
- 羊肉，462毫克
2.需要限制的食物
除了严格禁止的食物外，还有多种食物仍可以食用，但要少量食用，以免超出每日胆固醇的限值。以下是需要限制的各种食物及其每100克的胆固醇含量。
- 鱿鱼，260毫克
- 黄油，256毫克
- 快餐，235毫克
- 饼干，221毫克
- 虾，161毫克
- 鳗鱼，161毫克
- 巧克力，140毫克
- 奶酪123毫克
- 牛奶，116毫克
- 冰淇淋，92毫克
- 饼干，89毫克
- 蛤67，67毫克
- 螃蟹，42毫克
从上面的列表中，海鲜（例如贝类和螃蟹）的胆固醇含量确实不高，但是您仍然需要小心。原因是，大多数人直到最终超过建议的每日摄入量限制才消耗超过100克。
推荐给高胆固醇人群的食物
为了应对高胆固醇，您需要吃多种食物，例如：
- 纤维来自蔬菜，水果和全谷物。
- 免费或低脂乳制品。
- 坚果
- 鱼和鸡肉或无皮家禽。
- 每周吃两次鱼，尤其是富含omega-3的鱼，例如金枪鱼，鲑鱼，鲭鱼，an鱼和cat鱼。
- 吃含有不饱和脂肪的食物，并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
- 限制盐和糖含量高的食物。
除了保持饮食结构和保持理想的体重外，积极运动还可以帮助您克服高胆固醇。运动可以增加体内良好胆固醇（HDL）的水平。此外，运动和其他体育活动也可以维持心脏，血管健康，并防止肥胖，这是心脏病和中风的危险因素。
同样重要的是，您还需要停止吸烟和饮酒。因为酒精会增加胆固醇水平，尤其是血液中的甘油三酸酯。
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