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当您吃一碗肉丸或鸡肉汤时，如果不加几勺辣椒酱，那是不完整的。是的，对于某些人来说，辣椒酱是每顿饭必不可少的补充。同时，对于不喜欢吃辛辣食物的人来说，吃一点辣椒酱有时会使您的舌头发烫。即使您吃得过多有时也会使胃疼，但是辣椒酱还有一些您不容错过的好处，您知道！
辣椒酱对健康的多种益处
Sambal是一种由辣椒碎和西红柿制成的食品补品。尽管有时候它可能是某些人胃痛的原因，但是辣椒酱对健康有无数的好处，您知道！
辣椒酱的各种健康益处包括：
1.富含维生素A和维生素C
资料来源：Livestrong
世界上有成千上万种辣椒。尽管它们具有不同的类型，但通常它们的营养成分相似，例如绿色辣椒。
约115克绿色辣椒包含少量卡路里，糖，碳水化合物和脂肪。有趣的是，绿色辣椒不含胆固醇，因此对于您的血脂水平是安全的。
此外，辣椒酱中的辣椒和西红柿组合还含有高水平的维生素C和维生素A。两种维生素都不能单独由人体产生，因此您需要从食物中同时摄取两种维生素。其中之一是辣椒酱。
从辣椒酱中的维生素C含量来看，它有很多好处。辣椒酱中的维生素C可以增加人体的新陈代谢过程，加速伤口愈合，并最大程度地吸收铁。
它不止于此，维生素C是一种抗氧化剂，可以阻止进入人体的自由基。食物中的维生素C对于维持健康的皮肤，牙齿和骨骼也是必需的。
西红柿和红辣椒等红色水果也含有对人体有益的类胡萝卜素或维生素A。维生素A具有抗炎和抗衰老的特性，可以使DNA保持健康。实际上，对于那些血压低（又称低血压）的人，吃辣椒酱可以帮助增加血压。
2.减轻痛苦
您可能不会认为辣椒酱的好处之一可以帮助缓解身体疼痛。这种辣椒酱的好处实际上来自辣椒中辣椒素的含量。
辣椒素是辣椒中的活性化学物质，具有辣辣的感觉。但是，毫无疑问，辣椒中的辣椒素还具有镇痛作用，可帮助缓解体内疼痛。
3.减肥
辣椒酱的好处也同样令人赞叹，它可以帮助您减轻体重。加州大学洛杉矶分校人类营养中心的研究人员在2010年进行的一项研究证明了这一点。
专家们涉及大约34个人，他们要食用28天的低热量流质食品。在那之后，一些参与者被随机分配到一种含有辣椒素化合物的补品中，该化合物被称为二氢辣椒素（DCT），而其他参与者则仅被给予安慰剂。
专家发现，补品中DCT的含量可以增加体内脂肪的氧化过程，甚至高达2倍。脂肪氧化过程越快，身体燃烧的脂肪就越多。因此，如果参与者的体重因此而减轻得更快，请不要感到惊讶。
除此之外，辛辣食物还可以防止胃口暴饮暴食。避免食用高脂肪，咸或甜的食物，这将使您更容易控制体重。
4.预防癌症
辣椒酱中的辣椒素含量对防止癌细胞产生积极影响。尽管过程尚不清楚，但专家认为，辣椒素可以增加细胞凋亡，这是杀死人体不需要的细胞（包括癌细胞）的过程。
另外，辣椒中的抗氧化剂含量不仅可以抵消自由基，还可以防止癌细胞在体内的生长。但是，专家仍然需要进一步的研究和分析来证明这一点。
多数吃辣椒酱也不利于健康
尽管您可以获得辣椒酱的许多好处，但这并不意味着您可以随意吃辣椒。吃太多的辣椒酱不但不滋养身体，反而对自己的健康有益。
吃太多辣椒酱会降低舌头尝其他口味的能力。特别是对于那些患有溃疡的人，吃辣椒酱还可以增加胃酸，使胃感到酸痛和发烫。
您可能偶尔会吃辣椒酱，但要注意其份量并了解自己的身体功能。如果您的胃开始感到酸痛，请切一会儿辣椒酱。如果胃痛没有消失，请立即就医。
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