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油炸是100万奉献者最喜欢的午后小吃，尤其是在暖和的情况下。但是，您必须已经非常了解吃油腻油炸食品的长期风险。您吃的油炸食品越多，患糖尿病，心脏病，肥胖和肥胖的风险就越高。现在，这些油炸食品的短期副作用可能经常被忽略：头痛。
是的。没有意识到，油炸食品可能是您最近经常抱怨的头痛原因。怎么会？
油炸和油性食物含有反式脂肪
用于油炸的油是由植物油氢化产生的反式脂肪的来源。氢化使食物寿命更长。有趣的是，这种脂肪可以使食品的味道更好。
实际上，反式脂肪被视为增加血液中胆固醇水平的有害脂肪。反式脂肪引起的胆固醇斑块堆积会导致动脉（主要血管将血液输送到心脏）阻塞。
如果动脉被阻塞，人体的重要器官就不会获得含氧的血液作为其能量来源，包括大脑。当大脑中的神经没有吸收氧气时，就会有头晕，头晕和头痛的感觉。
此外，反式脂肪中不良的胆固醇也会使患有高血压的人的状况恶化。当高血压症状恶化时，吃太多油腻的食物后您可能会感到难以忍受的头痛。
多吃油性食物会增加患心脏病的风险
胆固醇斑块的长期积累使心脏更加努力地将血液泵送到身体周围。这会增加各种心脏疾病的风险，例如心律不齐和心力衰竭。多吃油炸食品会增加中风的风险。这三种严重疾病的特征是剧烈的头痛和头晕感。区别在于，进食后不会立即出现头痛，心脏病和中风的症状。
不要吃太多炸
因此，应避免摄入高脂肪的油炸食品，以帮助降低血压和胆固醇水平，从而避免反式脂肪摄入。
人造反式脂肪也可以在许多其他食物中找到，包括：
- 饼干
- 即用型速冻食品
- 零食（例如薯片和其他薯片）
- 油炸
- 快餐（炸鸡，炸薯条，汉堡）
- 咖啡奶精
- 人造黄油
- 缩短
美国食品药品监督管理局（FDA）规定，反式脂肪的每日摄入量应不超过每日卡路里的1％。橄榄油和低芥酸菜子油可以替代氢化植物油。
而是增加水果，蔬菜，全谷类，低脂乳制品，家禽，鱼和坚果的消费。另外，限制食用红肉，含糖量高的食物和饮料。不要忘记养成一个习惯，在购买的每种包装食品上阅读营养信息价值标签。
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