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到目前为止，您可能经常会看到各种声称是健康的食品。随着技术的进步，人类创造出富含某些营养素的食物，从而生产出更健康的食物。您可能经常听到的一种食物是功能性食物。这到底是什么？
什么是功能性食品？
功能性食品是指食物或饮料，这些食品或饮料中已经含有天然营养以外的某些营养素或物质（例如维生素，矿物质，纤维和益生菌）。这样做旨在增加食品的价值，从而可以对健康产生超出现有基本营养价值的积极影响。
有哪些例子？
功能食品包括多种食品。从某些功能成分制成的食品（例如含益生菌的乳制品）到已添加某些营养素的日常主食（例如叶酸强化谷物，富含维生素A的食用油，酸强化鸡蛋）。脂肪等等）。
通常添加到食品中的功能性成分包括：
- 益生菌是与肠道中的细菌相同的好细菌。吃含有益生菌的食物可以改善肠道健康。
- 益生元可以促进肠道中有益细菌的生长，并抑制肠道中有害细菌的生长，从而改善肠道健康。
- 甾烷醇和甾醇可以降低胆固醇，因此通常将它们添加到低脂人造黄油中。
这些食物对健康有益吗？
通常，功能性食品会贴有某些健康声明，说明它们对健康有益。也许这是真的。但是，作为消费者，您必须精明选择食物。这些主张也很少会误导您，因此请不要轻易相信。
重要的是，您必须仔细检查食物与食物中添加的营养素或功能性成分之间的关系。找出添加到食物中的物质是否可以被食物吸收。而且，在吃完这些功能性食品后，您是否会感觉到对健康的影响，例如对血压或胆固醇的影响。
请记住，功能性食品不能替代食品
尽管功能性食品包含各种营养素，可以改善健康状况并帮助您满足所需的营养素，但这些食品仍无法替代食品中的天然营养素。您仍然必须尝试通过均衡的营养饮食来满足您的营养需求（消耗碳水化合物，植物蛋白，动物蛋白，蔬菜和水果的食物来源）。
毕竟，功能食品只能提供健康益处，而不能为您的健康问题提供解决方案。您可以在日常饮食中添加功能性食品，这是健康的选择。但是，别忘了继续吃其他含有天然营养素的新鲜食物。
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