定期喝咖啡可以预防肝硬化

什么是肝硬化？

肝硬化是对肝组织的损害，其特征在于纤维化组织的形成。结果，肝上会出现小块。肝组织损害最终发展为肝硬化的持续时间各不相同，可能仅在数周或数年内发生。

肝组织损伤的某些原因是肝炎病毒感染，过量饮酒，自身免疫性疾病，肥胖症和糖尿病。肝硬化常见的体征和症状是肝功能下降，高血压和肝功能下降。

英国南安普敦大学的专家收集并分析了九项长期研究的数据，其中包括来自六个国家的近500,000名男女参与者。该分析表明，咖啡的摄入量与发生肝硬化的风险之间存在联系。实际上，经常喝咖啡的人患肝硬化的风险较低。

每天喝一杯咖啡的人患肝硬化的风险降低了22％。喝两杯将使患病风险降低43％。三杯降低了57％的风险，四杯降低了65％的风险。

但是，每天喝三杯以上的咖啡实际上可能会对肝脏和整体健康产生有害的副作用。因此，如果您不过量喝咖啡，您只会从咖啡中获得有益于肝脏的健康益处。

在这项研究中，专家解释说咖啡具有许多有效成分。除咖啡因外，咖啡还包含抗氧化剂和抗发炎剂，例如绿原酸，kahweol和kafestol。据信这三种成分对肝脏具有保护作用。

除了直接作用外，咖啡还可以间接预防大多数饮酒的人的肝硬化。研究人员说，咖啡含有多种其他化合物，它们可以阻断B型和C型肝炎病毒，并可以降低2型糖尿病（糖尿病）的风险。

当然不是。记住，任何多余的东西都对身体有害。含酒精的饮料和咖啡也是如此。原因是，肝脏从酒精和咖啡因中过滤废物的能力有限。

咖啡含有数百种化学化合物，但仍不确定哪种化合物负责保护肝脏。还不知道哪种咖啡对肝脏有益，或者咖啡豆的来源或调制咖啡的方法是否有效。

纽约大学临床营养学家萨曼莎·海勒（Samantha Heller）表示，尽管咖啡中含有具有抗氧化和抗炎作用的化合物，但每天喝几杯咖啡仍无法逆转因过量饮酒对肝脏造成的损害。因此，对于已被诊断患有肝硬化的人，咖啡不能用作药物。咖啡只能防止出现症状。