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这是聪明的做法,可以巧妙地使油炸食品变得更健康

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Anonim

几乎每个人都可能至少一次吃过油炸食品。的确,油炸食品具有更美味和咸的味道。这就是使许多人喜欢吃油炸食品的原因。但是据说经常吃油炸食品会使人体发胖。其实,所有油炸食品都绝对不健康吗?有没有办法使这些油炸食品更健康?在这里查看答案。

并非所有油炸食品都一样,具体取决于烹饪过程

并非所有油炸食品都是在同一过程中烹饪的。油炸技术有两种,分别是:

  • 技术 油炸, 即用大量的油炸食物。这种技术使食物浸没在热油中。
  • 技术 浅炒 即一种使用少量油的技术。通常,这种技术比烹饪技术花费更长的时间来制作熟食 油炸 .

油炸食品有一个坏名字,因为它们会引起诸如心脏病之类的慢性疾病。是的,已经有许多研究证明了这一点。

所有油炸食品往往比未油炸食品具有更高的卡路里含量。因此,使一堆脂肪变稠并最终增加体重将非常容易。

油炸技术还会影响食物的卡路里含量。油炸食品每100克生食(例如肉,鱼,土豆甚至蔬菜)可以吸收多达2-13克油。

不仅如此,油炸食品中的反式脂肪和饱和脂肪含量实际上会增加胆固醇水平,并增加患心脏病的风险。

技术 油炸 倾向于生产热量比他们高的食物 浅炒 因为这种方法会使食物吸收更多的油脂。您吸收的油越多,脂肪和卡路里就越多。

时不时地吃油炸食品都没关系

即使油炸食品的名称很烂,但偶尔要吃油炸食品也没关系。这些食物也没有您想像的那么糟糕,因为这些食物中维生素B1,B2,B6和维生素C的含量往往会持续存在,这与您蒸或煮时不同。只要您可以控制和限制自己,那么偶尔吃油炸食品也是可以的。

也许有时候您真的很想吃油炸食品。如果你是 渴望 这样,您就可以真正欺骗这些食物以使其更健康,因此您在食用它们时不会感到内。

为了使您的油炸小吃更健康,您可以执行以下一些技巧:

选择高烟点油

不要反复使用油

不要让您多次使用食用油。健康油的最大使用量是2倍。而且,您的油中已经富含反式脂肪,这使您有患慢性病的风险。

避免长时间油炸食物

不要炒太久的食物,因为它会降低食物的营养含量。实际上,油炸太久或温度过高的食物直到燃烧都可能实际上对您的健康有害。

原因是,食物越深,越燃烧,丙烯酰胺含量就越高。在那些具有良好免疫系统的人中,吃含有较少丙烯酰胺的食物可能没有问题。

但是,对于那些有癌症家族史的人,需要特别小心,因为丙烯酰胺的含量会引发癌症。

吃油炸食物后做这些健康小贴士

吃完油炸食物后,您肯定会感到非常饱,并且害怕体重增加。因此,为防止这种情况发生,您可以执行以下提示:

  • 定期运动
  • 每天喝8杯水。
  • 限制摄入富含脂肪和糖的食物。相反,应增加水果和蔬菜等富含纤维的食物的消费量。
  • 不要不吃饭,因为这只会让你太饿,你会吃得过多
  • 获得足够的睡眠,这是每天7-9个小时。
  • 尝试通过蒸或煮沸吃加工食品。

同样,您时不时吃油炸食品也没关系。但是,请记住 油炸食品的卡路里含量仍然较高 与其他方式加工的食物相比


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