土豆和白米饭，哪个适合减肥？

白米和土豆是碳水化合物的来源，而碳水化合物是世界许多地方的主食。通常在各种菜肴中都可以食用马铃薯和白米作为能量来源。对于想要苗条身材的人来说，许多人都在想应该吃哪种碳水化合物？还是这个问题经常被问到：“如果想减肥，吃土豆，米饭是什么？为了不发胖，不吃土豆或米饭，对吗？要找出答案，请看下面的评论！

土豆和白米中卡路里，碳水化合物和脂肪的数量差异

根据美国农业部的数据，与整个马铃薯和皮肤相比，大米含有更多的卡路里，碳水化合物和脂肪。

在100克白米中包含：

在100克土豆中包含：

这意味着，通过食用相同数量的马铃薯和大米，大米将提供比马铃薯更多的总卡路里以及碳水化合物和脂肪。

为了减肥，有必要逐步减少卡路里。大约每周500-1000卡路里。选择热量较少的食物有助于减少进餐时减少的卡路里摄入量。

减少饮食中碳水化合物的含量也可以是减肥的有效方法。发表在《美国临床营养学杂志》上的研究结果表明，低碳水化合物饮食不仅会限制卡路里，还会导致更多的体重减轻。

脂肪包含更多的卡路里，即每1克9卡路里。减少脂肪含量的食物可以帮助您减轻体重，并减少脂肪量。

维生素和矿物质在人体的新陈代谢过程中起着非常重要的作用。几种维生素和矿物质负责确保您的身体尽可能有效地运转以减轻体重。因此，对于那些想减肥的人来说，摄取矿物质维生素对帮助消化体内的所有食物也很重要。

B族维生素是帮助您的身体处理碳水化合物，脂肪，蛋白质并有效利用食物中存储的能量的维生素。在100克马铃薯中，含有0.211毫克的维生素B，而大米中则含有0.05毫克的维生素B。

纤维实际上并不具有燃烧脂肪的特性，但是纤维可以帮助您更长久地保持饱腹感。纤维是一种扫帚，可清洁消化道，并防止有毒物质通过胃和肠道吸收，并且还充当脂肪和胆固醇的粘合剂。

吃高纤维的食物可以使您的饱食时间更长，当您饱食时，您可以调节食欲和体重。纤维的工作原理是先填饱肚子，然后刺激告诉大脑我已经吃饱的受体，现在停止进食。

100克土豆包含2.2克纤维，而大米包含约0.4克纤维。

因此，如果您想减肥，请选择纤维含量较高的食物，以获取更长的饱腹感。

基于其支持的营养价值，土豆的热量，碳水化合物，脂肪和纤维的含量确实比白米高。对于那些想减肥的人来说，选择土豆可能是正确的选择。请记住，食品加工也是影响所吃菜肴营养价值的重要因素。

如果您选择经过高脂肪加工的土豆，而只是蒸白米，那么营养成分也会有所不同。加工不当（例如油炸）会增加食物中的脂肪和卡路里。