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水南瓜具有许多健康益处，但这种蔬菜味淡无味，因此可能不受欢迎。幸运的是，南瓜是一种易于准备用于各种菜肴的蔬菜。使用正确的配方和调味料，西葫芦的味道会更好。
用南瓜水制成的美味佳肴
有很多方法可以加工蔬菜，例如南瓜水，可以通过炒菜来增强口味，还可以与其他蔬菜煮沸以使其更嫩，等等。利用这些处理技术，可以尝试以下一些方法：
1.炒南瓜
资料来源：美味旋转
虽然简单，但这种水南瓜食谱包含碳水化合物，蛋白质，纤维和少量脂肪。启动页面 营养价值 ，您还将获得维生素A，B复合物，C和矿物质，例如钙，铁，镁和钾。
所需材料：
- 1个南瓜
- 1根胡萝卜，切成丁
- 1个西红柿，切成丁
- 1个洋葱，切碎
- 6瓣大蒜，切碎
- 1个黄洋葱，切碎
- 1.5厘米姜，切碎
- 1.5厘米姜黄，切碎
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙辣椒粉
- 2茶匙香菜
- 橄榄油调味
- 盐和胡椒粉调味
怎么做：
- 将南瓜去皮，洗净并除去种子。切成方块。
- 用中火加热煎锅中的油。然后，加入洋葱并炒至浅褐色。
- 加入所有的香料，胡萝卜和南瓜水。然后，加入盐和胡椒粉调味。拌匀。
- 盖上10分钟直至煮熟。之后，打开盖子，放置5分钟。
- 关掉火，然后移开并趁热食用。
2.Lauki Chana Dal（扁豆水南瓜咖喱）
资料来源：拂尘事件
Lauki chana dal是一种典型的印度食谱，结合了水南瓜，扁豆和各种香料。这道菜中的香料可用于消化，维持血糖水平并防止人体细胞发炎。
所需材料：
- 1个中号南瓜
- 75克居德/卡约/巴厘岛豆（ 木豆)
- 1个西红柿，切成小块
- 1个洋葱，切碎
- 6瓣大蒜
- 1小姜，切碎
- 一小撮小茴香
- 少许芥末籽
- 3汤匙葵花籽油
- 2茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 2撮姜黄粉
- 2个干红辣椒
- 1根切碎的香菜
- 油调味
- 盐调味
怎么做：
- 将南瓜去皮，洗净并除去种子。切成方块。
- 将荷兰豆煮沸，直到变软，然后捣成糊状。
- 在煎锅中加热油。加入芥末籽，小茴香，西红柿，洋葱，姜，大蒜和干辣椒。炒至香。
- 加入姜黄粉，盐，小茴香粉和香菜粉。炒至褐色。
- 加入南瓜水，然后煮至南瓜煮熟并嫩。
- 南瓜煮熟后，加入古德豆并拌匀。
- 关掉暖气，然后抬起。配以香菜装饰，并与米饭一起食用。
3.蔬菜南瓜lodeh
资料来源：值得一提
此食谱具有咸辣的味道，因此适合那些不喜欢水南瓜等新鲜蔬菜的人。您可以从南瓜水中获取维生素和矿物质，蛋白质和虾，从椰子牛奶中获取健康的脂肪。
所需材料：
- ½中南瓜
- 1根胡萝卜，切成丁
- 500毫升水
- 1个红辣椒
- 5小瓣红洋葱
- 2瓣大蒜
- 3个果仁
- 1汤匙干虾或虾
- 1段高良姜，压碎
- 3片月桂叶
- 65毫升浓椰奶
- 油调味
- 糖，盐和调味品
怎么做：
- 将南瓜去皮，洗净并除去种子。切成方块。
- 在搅拌机中将红辣椒，葱，大蒜和山核桃制成果泥。
- 在煎锅中加热油，然后加入碎香料，高良姜和月桂叶。炒至香。
- 输入南瓜，胡萝卜和水。煮至枯萎。
- 加入椰奶，虾，糖，盐和调味料。然后搅拌直至沸腾。确保椰子奶不会破损。
- 关掉火，然后移开即可食用。
除了上述各种食谱外，您还可以使用其他食材制作经过加工的南瓜制品。例如，通过添加蛋白质，例如鱼，鸡或虾。为了使其更美味，还添加可以增强味道的草药和香料。
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