目录:
甜菜根在人们中越来越受欢迎。原因是，已知更适合加工成配菜的块茎具有许多益处。不仅块茎，叶子和茎还经常被制成各种健康的菜肴。甜菜叶的好处是什么？来吧，找出下面的答案。
甜菜叶对身体的好处
甜菜植物来自一个家庭 mar菜科-藜科 也就是一个萝卜和其他根菜类的家庭。
块茎的形状像土豆一样，呈紫红色，食用时尝起来很甜。
叶子的形状与生菜非常相似，但颜色为绿色，但茎和叶的颜色为紫色。
最初，该植物仅在块茎中消耗。甜菜的叶子和茎通常被去除而不用作零食。
但是现在，人们也食用块茎以及茎叶。原因是因为已知甜菜叶具有许多好处。
根据营养价值页面，从甜菜叶的营养含量来看，以下是其各种好处。
1.保持眼睛健康
甜菜叶含有很高的维生素A。这种维生素来自对人体有益的各种活性化合物，例如α和β-胡萝卜素，β-隐黄质，玉米黄质和叶黄素。
这种维生素是脂溶性的。这意味着，人体将使用脂肪来加工和存储更长的维生素A在人体系统中。
人体将使用维生素A来帮助提高免疫力，皮肤健康和细胞分化。
在眼睛中，维生素A在帮助视网膜棒和视锥细胞吸收光中起着重要作用。这将有助于保持视力不受干扰。
2.减少患病的风险
除了维生素A，甜菜叶还含有维生素C，可为身体带来好处。
这种维生素是产生胶原蛋白所需的，胶原蛋白是支持健康的皮肤，骨骼，牙齿和血管生长的维生素。
白细胞还需要维生素C来对抗引起感染的细菌和细菌。
如果您吃甜菜叶或其他富含维生素C的食物，您的免疫系统将会增强。
这样，甜菜叶可以帮助降低患上极具传染性的流感或感冒的风险。
3.维持健康的肌肉和神经
甜菜叶的另一个好处是可以保持肌肉和神经健康。甜菜叶含有多种B族维生素，例如烟酸（维生素B3），核黄素（维生素B2）和硫胺素（维生素B1）。
人体需要这种维生素以及其他矿物质（例如钾）来保持肌肉健康。它还支持神经在接收和传输信号到大脑和肌肉中的性能。
4.帮助血液凝固过程
甜菜叶还含有丰富的维生素K。血液凝固过程中人体需要这种维生素。当皮肤有割伤或撕裂时，体内的这种自然过程对于止血非常有用。
人体凝结血液的能力还可以降低因严重出血而死亡的风险。
在饮食中加入甜菜叶
通过将甜菜叶添加到饮食中，您可以获得它们的好处。就像羽衣甘蓝或菠菜一样，您可以通过将其炒熟来食用甜菜叶。您也可以将其添加到沙拉中。
选择市场上仍新鲜的甜菜叶，即，它们是深绿色的，茎和叶不会枯萎，也不会损坏。在处理之前，请先用流水将其清洗干净。
