吃西米蠕虫有益健康的3大好处

吃西米一定很普遍，那么吃西米蠕虫又如何呢？西米毛毛虫是印度尼西亚东部人民的典型食物。尽管大多数人都对这种食物感到厌恶，但西米蠕虫却被认为是一种营养丰富的食物。吃西米蠕虫有什么好处？让我们更多地了解以下西米蠕虫的营养和益处。

西米蠕虫的各种食物

当西米棕榈或棕榈树开始腐烂时，西米甲虫会在树的树干周围产卵。卵孵化后，会出现肥大的白色毛毛虫，被称为西米蠕虫。这个毛毛虫有一个拉丁名字蓝藻或也被称为红棕榈象鼻虫 .

资料来源：害虫

现在，在金刚蛋孵化成毛毛虫之后，北苏门答腊，东加里曼丹，南苏拉威西岛和巴布亚的人们将毛毛虫当作食物加工。有时他们会生吃它，用作咸饭的配菜，或制成西米毛毛虫Serundeng。

实际上，这些毛毛虫经常被制成儿童零食。例如skotel，滚蛋卷，吐司，豆腐，红薯球，炸丸子，香蕉蛋糕，lemper和panada。

根据Nirmala IR，MSc及其同事进行的研究，西米蠕虫含有蛋白质，碳水化合物，ω3、6和9脂肪酸和氨基酸。

尽管尚未对西米虫的益处进行进一步的研究，但基于西米虫的营养，您可能会获得一些益处，例如：

西米蠕虫的蛋白质含量很高。蛋白质是重要成分，可在构建和修复人体细胞和组织（例如骨骼，肌肉和皮肤）中发挥作用。

此外，蛋白质还有助于形成酶，激素和其他化合物的过程。人体不会自然产生蛋白质。因此，您需要从食物中摄取蛋白质，例如西米毛毛虫。

西米毛毛虫还含有多种优质脂肪酸，例如油酸，欧米茄3，欧米茄6和欧米茄9。

据信脂肪酸的含量可减少体内炎症，从而降低阿尔茨海默氏病，抑郁症，哮喘和风湿病的风险。

许多脂肪酸也被制成补充剂，以减少高甘油三酸酯水平，这是导致心脏病的原因。

西米蠕虫含有各种类型的氨基酸，例如异亮氨酸，亮氨酸，组氨酸和苯丙氨酸。这种氨基酸有助于产生5-羟色胺，这是一种大脑化学物质，可以改善您的情绪和睡眠周期。

此外，这些脂肪酸还可以更快地恢复受损的肌肉，并减少运动后的肌肉酸痛。