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每个包装食品必须包含有效期。失效日期是食用食物的安全极限。如果从这个日期过去，食物将不适合食用。但是，您真的了解到期日期是什么意思吗？到目前为止，可能是您的假设是错误的，因此请在此处详细了解到期。
1.到期日期的某些条款
有几个术语指示每种食品的有效期。您需要知道的是，每个术语的含义可以不同。如以下内容：
- “卖出”日期，意思是该产品可以在商店中展示多长时间。因此，作为消费者，您应该在到期日之前购买这些产品。但是，这些食物只要妥善保存并保持良好状态（包括新鲜度，味道和稠度），在此日期之后的几天内仍然可以安全食用。 “销售依据”是产品达到最高质量水平的最后日期。
- 日期“如果使用过最好”或“之前最好”这意味着食品在该日期之前可以食用，因为食品的质量（关于新鲜度，味道和质地）在该日期之前非常好。例如，面包已经过了那个日期，但是质量仍然很好（不发霉），因此仍然可以食用面包。
- 按日期使用，表示这是该产品的最后使用日期。在此日期之后，产品的质量（包括味道和质地）将下降。
- 到期日期或“到期”，通常缩写为“ exp”，表示该日期之后该产品将不再适合食用，应立即丢弃食品。这是与食品安全有关的日期。通常列于罐头或包装食品中。
2.未开封产品的“最佳截止日期”
通常，您看到的食品的日期是“之前最好”或“使用之前很好”，但该日期仅适用于尚未打开的产品。如果产品已经打开然后保存，则不建议您参考此日期。
打开的食物更容易受到污染（例如，从空气中）。因此，这些食物的质量可能会在“最好在此之前”日期之前下降，特别是如果食物存储不当。长时间暴露于空气中后，食物的质地，味道，新鲜度，香气和营养成分可能会发生变化。
为防止食品质量下降或发霉，应立即使用打开的食品。或者，如果没有，则应按照包装上列出的说明正确存储这些食品。
3.超过“最佳”日期的食物仍然可以食用
“最晚”或“早于”日期指的是食品质量而不是食品安全性。因此，如果日期已经过去，但是食物的质量仍然很好，那么您仍然可以食用食物。这与“有效期”不同，后者更多地涉及食品安全。
例如，您可以在“早于”日期之后的2-3天内安全地食用牛奶和酸奶。但是，前提是尚未打开产品包装，并且您仍然可以接受牛奶的质量。如果您对食物有任何疑问，最好将其丢弃。
4.但是，有几个要注意的特征
易受污染的食物不应在其“保质期”或“最佳保质期”之后使用。其中一些食物是鲜鱼，贝类和肉类。
最重要的是在使用前要特别注意食物，特别是如果食物已经超过其“最佳使用期限”。通常，如果食物的颜色，质地，味道或气味发生了变化，则意味着该食物不安全食用。食品包装（特别是罐装包装）损坏也可能表明食品不安全食用。
