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蘑菇有很多类型。有些可以食用和用作药物，有些则不能。一种食用蘑菇是舞茸蘑菇。您可以猜出这个名字，这种蘑菇在日本确实有生长。自古以来，这种蘑菇就以其丰富的功效而闻名。舞茸有什么好处？以下是所进行研究的收益。
什么是舞茸？
舞茸或以其学名而闻名 灰树花 ，来自日本东北部的山脉。在日语中，“舞舞”一词的意思是跳舞的蘑菇。日本人把这种蘑菇命名为“舞舞”，是因为他们很高兴在野外发现这种蘑菇时想跳舞。人们认为这种真菌是一种适应原，即可以帮助人体抵抗疾病和调节机体失衡的植物，因此通常被用作药物。
舞茸生长在橡树，榆树或枫树的下侧。尽管这种真菌在野外生长良好，但也可以在院子里种植。不幸的是，这种真菌只在秋天生长。因此，这种蘑菇是本季节日本最受欢迎的食物之一。
舞茸的营养成分
根据研究，舞茸蘑菇无脂肪，低钠，低胆固醇和低热量，并且营养丰富，因此具有很好的食用和药用价值，例如：
- 抗氧化剂
- β-葡聚糖
- 维生素B和维生素C
- 铜
- 钾盐
- 纤维
- 矿物
- 氨基酸
根据研究，舞茸的好处
资料来源：Kevin Eats
研究认为，舞茸的营养成分对人体有益。但是，正在进行的研究仍基于动物，因此需要进一步的研究。
科学家从《非常健康》（Very Well Fit）的报道中发现，舞茸中含有β-葡聚糖，β-葡聚糖是一种可以激活并增加某些免疫系统细胞（例如巨噬细胞，T细胞，自然杀伤细胞和嗜中性白细胞）的物质。这些细胞可以帮助人体更快更有效地抵抗疾病，并加快组织损伤的恢复速度。
更多详细信息，请考虑以下有关舞茸的各种健康益处。
1.预防癌症
研究表明 D级分 舞茸中的蘑菇可以增加蛋白质的功效并抑制癌细胞的生长，从而预防和治疗乳腺癌。此外，白细胞是巨噬细胞之一，它也有助于破坏肿瘤细胞，减少使用抗癌药的副作用，例如恶心，呕吐和脱发。
2.帮助降低血压
舞茸的营养可以降低动物的血压和炎症。专家们非常肯定，人类可以体验到类似的效果。不幸的是，研究这种真菌治疗高血压的特性并不是正确的基准。
3.控制高胆固醇和心脏病
舞茸粉提取物已显示出增加对人体有益的脂肪酸并降低高水平的总胆固醇，从而保持动脉健康。这样一来，由于高胆固醇引起的心脏病风险就更远了。
4.支持糖尿病治疗
当机体对小鼠的胰岛素反应异常时，舞茸蘑菇可以降低产生胰岛素抵抗的风险。这表明蘑菇有可能治疗糖尿病。
5.减肥
舞茸的纤维和低热量含量可以使您的饱腹时间更长，从而减少摄入高脂肪和高热量的食物。因此，减肥的速度比选择高热量的食物（例如脂肪肉）要快。
如何吃舞茸？
舞茸可以用多种创造物进行加工。但是，请务必购买仍然新鲜的舞茸并适当清洗，因为舞茸具有强烈的泥土香气。蘑菇质地的硬度受真菌年龄的影响。真菌越老，越难消化。为了使消化更容易，可先将蘑菇煮沸。
另外，舞茸也可以提取物形式存在，以胶囊，粉末或液体形式作为补充。尽管舞茸的好处很多，但在使用此补品之前，尤其是在您有特殊情况的情况下，请先咨询医生。
蘑菇可能对某些人造成过敏，但一般来说，舞茸的耐受性良好。对于孕妇或如果您最近进行过手术，则不应食用这种蘑菇，除非该蘑菇已得到治疗您的医生的批准。
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