目录:
红豆是每天都经常发现的食物。您可以将芸豆作为蔬菜，汤或甜点烹制。即使在今天，您也可以在任何类型的食物和饮料中找到芸豆，包括面包，冰淇淋，布丁和红豆奶冰。但是，许多人不知道在印度尼西亚和印度等亚洲国家广泛种植的花生不仅味道鲜美，而且对健康非常有益。从减肥到预防癌症，您还有更多理由食用芸豆。芸豆对我们的健康有以下6大好处。
1.消化顺畅
红豆中含量很高的一种是纤维。芸豆每100克中提供约13克可溶性和不溶性纤维。这种不溶性纤维主要存在于皮肤中，而可溶性纤维则主要存在于豌豆中。
不溶性纤维有效地将食物推入肠内，使您的消化道更加光滑。这种纤维还能够清除体内残留的毒素，并保持胃酸度。这可以帮助您避免消化问题，例如便秘和腹泻。同时，可溶性纤维将与水溶解并结合在一起，变得像凝胶一样变稠。这种凝胶将在胃中保留很长时间。因此，您的胃不会空虚太久。您患溃疡的风险降低了。
此外，芸豆还含有淀粉，这是一种复杂的碳水化合物，类似于可溶性纤维。在您的大肠中，淀粉将帮助各种有益细菌的发育。需要好细菌来抵抗各种消化问题。
另请阅读：7种益生菌的食物来源，有益健康的细菌
2.维持心脏健康
芸豆是不含胆固醇且脂肪含量低的蛋白质的来源。每100克芸豆可获得约20克蛋白质。这个数字足以满足您40％的日常蛋白质需求。通过吃红豆，您可以满足蛋白质需求，而不必担心胆固醇或体内饱和脂肪含量的升高。同时，如果您吃肉以满足蛋白质需求，那么您就不得不增加脂肪和胆固醇的水平。此外，红豆中所含的可溶性纤维还负责平衡好胆固醇（HDL）和坏胆固醇（LDL）的水平。
吃红豆还可以控制血压。红豆富含叶酸，钙，镁和钾等矿物质，可以抑制血液中的同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸本身是冠心病的诱因之一。此外，芸豆对心脏健康的好处是可以减轻血管的工作并改善心脏的血液循环。
另请阅读：杏仁对高血压患者的功效
3.控制食欲
由于芸豆富含蛋白质，可溶性纤维和复杂的碳水化合物，因此食用芸豆可以使您的饱腹感更长。这样一来，您就不会轻易被诱惑去寻找零食或其他食物。对于那些想要减肥的人来说，红豆在这方面的好处当然是可惜的。
另请阅读：饥饿的十种最适合您的食物
4.预防糖尿病
菜豆中的纤维有助于防止葡萄糖过快地释放到血液中。芸豆中的复合碳水化合物也是如此。与简单易溶的碳水化合物不同，复杂的碳水化合物在血液中产生葡萄糖的速度不如简单的碳水化合物快。这样，您血液中的糖水平不会突然升高，从而导致糖尿病。红豆还可以有效预防胰岛素抵抗，胰岛素抵抗可能会使糖尿病患者的血糖水平恶化。
另请阅读：如果您患有糖尿病遗传病，您必须做的4件事
5.预防癌症
哈佛医学院的一项研究表明，高纤维饮食可以预防癌症，尤其是乳腺癌。法国《营养学杂志》上发表的另一项法国研究表明，富含纤维的饮食可以将前列腺癌的风险降低近50％。同时，在每100克红豆中，您可以获得52％的日常纤维需求。定期吃红豆可以预防罹患癌症的风险。
6.防止过早老化
红豆的好处不仅可以预防疾病，还可以保持年轻。红豆的抗氧化剂含量很高，甚至超过某些蔬菜和水果中的抗氧化剂。甚至在其他大豆（例如大豆或花生）中，红豆也是防止过早老化的冠军。这是因为颜色越深，抗氧化剂含量越高。抗氧化剂能够抵御自由基并防止对人体细胞的损害。这些都是引发过早老化的因素。
另请阅读：喝米水的4种健康益处
X
